寿光蔬菜的营销危机及策略寿光蔬菜的营销危机及策略[摘要]山东省寿光市被国家命名为“中国蔬菜之乡”，被山东省政府确定为农业现代化建设试点市。但是市场利益驱动，使寿光“最大菜篮子”还礼转变背后的营销道路上出现了安全危机和信任危机。面对农药化肥的质疑和种子危机冲击本土“中国芯”，我们要采取切实可行的策略，从自身入手让寿光蔬菜产业健康稳健的发展。[关键词]寿光蔬菜；营销危机：农药化肥[中图分类号]F274[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2013）45-0034-021寿光蔬菜简介1.1寿光蔬菜的三个发展阶段寿光地理位置优越，因处平原土地肥厚，便于作物生长。交通便利，青银高速、荣乌高速穿其而过，南北通达。北临天津、河北，南达安徽、江苏，地处南北中心。现已建成中国最大的国际化农产品物流园，设施先进，集果蔬交易、储存、运输与一体。是中国目前最大的果蔬集散地。对南北果蔬的调节及各大城市果蔬供应有重要作用。第一阶段，1989年以前，以大田菜为主的粗放式生产阶段。新中国成立后，寿光蔬菜种植虽有扩展，但由于体制等多种因素制约，到20世纪80年代中期，全市只有5万亩左右的大田菜和少量的土温大棚，没有形成规模，效益也不高。第二阶段，1989—1995年前后，以冬暖式大棚保护地栽培为主的蔬菜大发展阶段。从这一时期开始，寿光蔬菜逐渐闻名全国。1989年，寿光市孙家集镇三元朱村党支部书记王乐义同志带头搞起了17个冬暖式蔬菜大棚，掀起了一场蔬菜反季节栽培的技术革命。从此，寿光蔬菜由季节性露天栽培向“四季常青，四季有菜”大跨度发展。1990年，全市冬暖式大棚发展到5000个。1991年猛增到2.5万个，1992年发展到7.5万个。1995年全市蔬菜发展到50万亩，其中冬暖式大棚近20万个，总产20亿千克，收入17亿元。第三阶段，1995年至今，蔬菜产业由量的扩大为主开始向质的提高为主转变，也是实施蔬菜发展第二次革命的阶段。1997年，寿光市聘请了科技部、农业部、中国农科院等单位的十几位著名专家担任我市绿色食品蔬菜生产的技术顾问，并与上级科研单位联合编制了《绿色食品蔬菜生产技术规程》，严格按国际标准组织生产，掀起了以发展绿色食品蔬菜为主要内容的蔬菜产业二次革命。1.2寿光蔬菜现阶段的销售模式1.2.1以家庭为小单位生产，按单种植，按单生产在蔬菜种养的过程中，按照用户的要求在产品的种养方式、方法上体现产品差异化，满足用户的个性化要求。根据订单要求，在施肥、用药、生长期的管理、产品成熟度的控制等方面实行定制化运作，达到按单种养的目的。1.2.2集中收购出售为主目前，寿光有上百家蔬菜物流企业，深入到田间村头，已形成高效的物流配送系统，建立了满足客户需要为中心的高效率和高效益的物流、商流、信息流及资金流的运作体系。1.2.3灵活，快捷的渠道虽然有蔬菜收购企业，但是还有一部分农户采取自产自销的方式，这种方式类似于制造业的大量生产模式，也是目前散户采用最多的一种生产经营模式。产品差异化程度低、附加值低、市场竞争激烈、利润率低。经营者完全靠生产的规模效应以获取规模经济效益。还有一部分农户在集中收购后仍有剩余，将产品分散地自销。2寿光蔬菜出现的营销危机2.1农药化肥危机2012年9月，寿光蔬菜曾被报道因施用农药化肥而频遭质疑。在国内，江苏、河南等省市对寿光蔬菜的信任度大大降低，甚至在苏州，寿光蔬菜每车必检查以保证市民吃上放心菜。同年对于韩国的“泡菜危机”，物流园内的不少菜商连呼“可惜”，更让他们深感遗憾的是，韩国取消了部分蔬菜的进口关税，对于菜农来说这无疑是个极好的商机！然而，由于各种各样的原因，寿光新鲜蔬菜难以登陆韩国市场。主要问题是化肥过量，农残超标。在寿光，化肥和农药的投入分别为全国平均值的4倍和7倍。规模化、专业化种植蔬菜的山东寿光，由于大量使用化肥、农药、激素等，土地传染性病虫害加重、土壤理化现状恶化、土壤次生盐渍化以及自毒抑制等问题已非常严重。从而使得部分农产品变得“瓜没瓜味、果没果味”，大棚内开始出现土地板结、病虫害增多、产量下降，甚至“死棚”的现象。2.2种子危机在寿光市，外资种子企业正在“攻城略地”，已经占据了被誉为“中国第...