现代餐饮的好伙伴-点菜宝

现代餐饮的好伙伴——点菜宝餐饮之于中国,是有着深厚的文化积淀与文化内涵,不同区域,更是形成了独具特色与口味的不同菜系。在科技快速发展、交通高度发达的今天,一个酒店要在南来北往的客流中抓住消费者的胃口,必需对顾客的饮食习惯、口味偏向等相关信息要有一个较准确的把握而这些信息,对于传统的餐饮模式是难于收集与管理的。其次,现代化的餐饮场所,应当是一个清洁、环保、有序的消费场所,才能给人以一个温馨的,心平气静的就餐环境、才会有宾至如归的实在感,而这些,对于传统的经营模式,亦是难于达到,服务生为客户的预订、查询、点菜、加菜等来回奔跑于厨房下单、催菜、更改菜单信息,而厨师也常因看不清楚服务员的字迹而苦恼,更甚的是丢单,落单,后来先上菜等情况发生,导致商家和顾客产生纠纷。其三,随着经营场地的扩大,经营规模的扩大,使用传统的经营模式,必将是人员的增多,管理成本的增加。综上所述,为适应于餐饮饮的发展趋势,科学的管理模式与经营方式势在必行,以提高管理效率,降低经营成本,增加经营收益。随着科学的发展,信息化的管理在各行各业逐渐的普遍起来,正日益改变人们的生活起居方式与习惯餐饮待业的管理信息化也正的潜移默化的进行着,而餐饮管理信息化成熟的标志是适合于该行业的信息终端的研发成功。于是餐饮软件和无线点菜宝应运而生,软件是大脑核心,点菜宝硬件则为四肢躯干,可谓缺一不可。软件由于很多网络上的推广和免费下载,客户可以很容易直观的了解到功能和需求,但往往对点菜宝硬件却并不甚了解。那为什么要选用点菜宝呢?点菜宝的一些优点:成本低无线点菜器为厂家专门针对无线点菜市场生产的专用设备,设备成本较市场上通用的PDA比,价格要便宜。一般为按键式黑白屏,近年来彩屏也占据了主流市场,并且价格也相对低廉。无线通信信号强采用的国际通用的433频段,拥有着特殊的抗干扰技术和自动跳频技术,保证无线通信的高可靠性。穿透能力强。机身轻巧方便机身轻巧如手机,重量只有70克左右。机身根据手形设计,用户可随意地单手操作。录入速度快,只需输入拼音字头或事先编制好的数字编码便可代替输入汉字,完成点菜。耐用省电经过特殊的耐跌打设计,可承受一般的撞击,即使跌落在地板上,如外壳不损坏还可正常运作。具备自动的省电运行模式,10秒无操作自动进入省电运行模式,按任意键自动“唤醒”。所以待机时间比较长。点菜器点菜系统特点:1、多方式菜品查询:一台点菜机可以储存多条菜品,服务员可按菜品类别、菜品编号、套餐、酒店推荐菜等多种方式查询菜品信息。2、桌台管理功能:查询餐台使用状态,进行开台、换台、并台、撤台、修改台头等操作。3、催菜、等叫、加菜、退菜:服务过程中可随时使用点菜机的催菜、等叫、加菜、退菜功能为客人服务。4、帐单查询:查看所点菜品并计算总价,方便顾客总体了解自己的消费金额。5、混合使用:无线点菜器可以和PDA同时使用。无线点菜系统的优势:1、无线点菜员无需无碳复写的纸张耗材,纸张费用仅是传统手工方式的1/2;2、客人点菜完毕,服务员无需向吧台和厨房传送单子,账单传送在1秒钟内便可完成,大大缩短了点菜到上菜的时间,翻台率是传统手工方式的1.5倍。3、服务员始终不离客人视线,服务更周到更及时,并且避免了跑单漏单现象;4、传统点菜1人只可值2-3台,用无线系统1人可值4-5台;5、无需服务员往返传送单子,减少了服务员的工作量,降低服务员的劳动强度,平均每个餐厅节约人力成本约2人以上;6、避免因服务员来回跑动产生的忙乱现象,大大提升服务服务品质和服务形象,为营造高档就餐环境创造良好条件,吸引更多的顾客就餐;7、管理成本大大降低,节省的人力物力再加上综合效益,投资成本一般在半年内能收回。在看了点菜宝的优势后相信大家已经对点菜宝有了初步的了解,在选用的过程中,选择一款适合自己,技术过硬,服务到位的产品就变得尤为重要了。给大家推荐一款放心的产品,北京屏芯科技的点菜宝。北京屏芯科技有限公司,成立于2006年,现坐落于北京清华科技园区,毗邻清华北大等高校园区,成功入选清华园启迪在孵企业并入驻园区。我们是奥运“鸟巢”合...

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