生鲜电商背后的那些故事

目前国内生鲜触电的局面四个字可以概括:群雄逐鹿。沱沱,本来生活、中粮、家事易、甫田抓紧时间巩固阵营,甚至京东、一号店、顺丰优选这些也纷纷抢滩着陆,铺天盖地的广告和呐喊声,让人似乎觉得这是一片一锄头下去就能挖起一堆金子的土壤。深圳市源天成实业有限公司致力于从种植基地到餐桌的高效产业链,将最安全、放心、美味、新鲜的农产品从田间地头送到餐桌,将世界各地的健康食品引进到中国家庭。一切,看起来很美。但,真的如此吗?一、两个例子依然举两个最简单的例子。从人体的感官角度来说,网上销售能解决视觉和听觉,却解决不了触觉,味觉和嗅觉。但恰恰生鲜是最注重触觉,味觉和嗅觉的领域。不同于3C,服装,电脑这些标准化的产品,我所说的生鲜标准化,并不是重量规格的标准化,而是你很难去让每个梨的甜度一摸一样很难让每块猪肉的肥肉和精肉的比率一摸一样,你甚至很难让两条鱼闻起来的味道一摸一样。其次物流和宅配的复杂程度超过一般人的想象。别的生鲜领域不敢妄言,以海鲜这个领域你如何能做到在浙江44°的高温下,将一条冰鲜的三文鱼安然无损的从城东送到城西的客户手中?而这个天气你又如何保证你从西北运过来的西瓜哈密瓜到了上海还能保持新鲜而不熟透?不是说不可能,但无形中你的损耗和风险会比手机服装大得多。所以大多数人觉得生鲜触电不靠谱,我挺赞同。二、背后的那些故事但,你要知道,这个世界有大多数人,就有少数人,而这些少数人觉得生鲜触电靠谱,那并不是因为他们脑子短路,热血上涌,恰恰相反,他们是精英中的精英,优秀中的优秀,更重要的是,他们身份显赫。生鲜电商盈利吗?这个问题抛出去后,基本他们都会顾左右而言他。其实你如果会算简单的加减乘除就可以按照线上的客单价,客单量减去人员工资设备添置,货品采购等等,计算出,一定是亏损,而且不是一点点的亏损。这些少数人之所以盯上生鲜这个领域,甘愿赔钱,并不是他们脑子进水,而是因为他们看到了生鲜背后的许多金矿。我给他们分一下类,由于会涉及行业内一些隐私的东西,所以我不会过多过深的去解剖,有些话我也不方便说,我们就当茶余饭后的消遣吧。第一类生鲜电商:他们以农业为噱头,三农问题是国家的一个重中之重,关于财政补贴,运输补贴,我不说,你们懂的。地方政府需要政绩和民生,而传统的线下渠道趋近饱和,于是线上自然成了最好的出路。这类背靠政府的电商,有相当多的是属于红顶商人,一斤白菜是赚1毛还是亏2毛,并无太大关系,关键的问题是农民和政府之间的关系是否平衡?只要掌控的好,那就是农民,政府,电商三赢的局面,大老爷一开心,那自然就是,银行大门常打开,开怀拥抱等你。第二类生鲜电商:他们是一群传统的IT人士,在传统的平台耕耘了很久,自然是以流量取胜。在这个流量为王的互联网里,流量自然是融资和引流的一大法宝。所以在背靠大财团或者VC的背景下,烧2000万还是2个亿都不是问题,关键的问题是怎么烧?对他们而言,一斤白菜卖1块还是2块并不是关键,关键是白菜是你每天的必需品、易耗品、快消品,吃完就没了,还得上他那里买。那就够了,目的达到。即使一斤白菜我亏1毛钱,但你总不会每天都买一斤白菜吧,你总会买点衣服手机零食啤酒吧,我这里亏一毛,吸引你到我平台,然后从衣服里赚了你50块,这,算不算是我的精明呢?第三类生鲜电商:他们是一群以融资为目的的商务人士,他们的目的不是赚小钱,而是赚大钱。各位IT精英们应该明白IT泡沫是如何形成的,由于生鲜电商不同于服务行业,具备实物+大数据的基础,所以几轮融资下来也不是难事,但难的是如果几年内钱烧完了,但依然不见盈利,那么资本市场的耐心可没那么好。但是--烧完前总有人接棒的嘛,至于谁,whocare?第四类生鲜电商:他们的老大往往是传统领域或是农业,或是水产,或是养殖业出身,线下布局已经很成熟,而触电是一个趋势,谁都看得见,于是请一帮所谓的专业团队来打造线上市场,因为背靠线下的品牌和财力,线上那点亏损就几乎可以忽略不计,反正蹲着等呗,总能蹲出个春暖花开来。如果非要做,那么可以给的建议是,生鲜行业从产地模式、生态模式、净菜模式、门店模式、配送模式等...

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