服务行业的会计核算研究—以酒吧、ＫＴＶ等服务行业为例唐晓敏（海南经贸职业技术学院海南海口571127）摘要：核算是会计的主要职能之一，以《企业会计准则》为依据，以酒吧、ＫＴＶ等娱乐行业的日常经营活动为例，详细介绍酒吧、ＫＴＶ等服务行业的会计核算。关键词：服务行业；会计核算；会计准则：F719.9文献标识码：Ａｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６６５－２２７２．２０１３．０5．０37核算是会计的主要职能之一。会计的正确核算在企业自负盈亏的时代显得非常重要，因为企业作为决策依据的大部分信息来自会计的核算内容，因此，任何一家企业会计都需要准确核算企业的收成两大部分进行核算。（1）由于对营业的有利影响时间较短，计入“待摊费用”，在正常经营期间的第一个月开始摊销，１２个月摊销完。包括装修期间的工资、福利、差旅费、考察费、桌椅、沙发、工艺品等。因为酒吧或ＫＴＶ时尚性比较强，一些管理理念或营业特点需要不断更新因此考察或出差所获得的信息可能在一年内对经营是有所帮助的，但一年后就需要注入新的营业特色，否则会影响营业额。加之酒吧或ＫＴＶ营业场所内的物品损耗较快，桌椅、沙发几乎每年需翻新一次，因此，根据酒吧或ＫＴＶ的实际情况把上述装修期间的支出确定为一年内摊销完。具体会计核算为：装修期间发生费用支出时：借：开办费—工资或营业设施等，贷：银行存款或现金等；正式营业时：借：待摊费用—工资或营业设施等，贷：开办费—工资或营业设施等；每个月摊销时：借：营业成本—开办费摊销，贷：待摊费用—工资或营业设施等；（2）对营业的影响期在一年以上，包括装修期的土木工程、水电安装工程、消防工程、音响设备、灯光设备等转入“长期待摊费用”，取设备的有效使用年限与营业场所的租赁年限的时间较短者作为摊销期间。也有会计把音响设备、灯光设备等计入固定资产。由于音响设备、灯光设备往往与土木工程一起进行，且更新换代很快，如换营业场所或停用拆迁下来后，有形及无形损耗很大，很难保留剩余价值或价格，与土木工程有相似之处，从谨慎性出发，把这部分设备规入长期待摊费用，选取一定的年限进行摊销。具体会计核算可参照第一部分。入、成本费用及利润。会计核算中针对制造业或商业的研究比较广泛，但针对酒吧、ＫＴＶ等服务行业的会计核算研究较少。在财务领域中，普遍认为制造业会计核算是最难的，服务行业是比较简单的。其实每个行业都有其特殊性，会计核算中有易也有难的方面。笔者根据自已多年酒吧、ＫＴＶ的财务工作经验，现较详细介绍酒吧或ＫＴＶ等服务行业的会计核算。正常营业期间的会计核算２开办费的核算１收入的确定２．１大部分酒吧或ＫＹＶ的营业场所是经营性租赁，签下租赁合同后需要根据经营业务进行装修。《企业会计准则》中将开办费根据《企业会计准则第１４号—收入》，把酒吧或ＫＴＶ内酒水、饮料、果盘、小吃等销售额归入营业收入。直接计入“管理费用—开办费”。成本费用的确定根据《企业会计准则—基本准则》第七章费用，笔者把酒水成本、冰粒、水果、营业场所租金、营业场所水电费服务员工资及福利计入营业成本。具体会计核算通过以下举例进行说明（见表1）。２．２《企业所得税法》允许企业将开办费在生产经营当期一次性扣除。酒吧或ＫＴＶ的装修费往往是一笔很大的支出，在正常营业的第一个月扣除不能准确核算当月成本费用、利润，因此开办期的支出可分收稿日期：２０13－03－1997ＰIＯＮＥＥＲＩＮＧWITHSCIENCETECHNOLOGYMONTHLYNO.52013科技创业月服务行业的会计核算研究刊ＰＩＯＮＥＥＲＩＮＧWITHSCIENCETECHNOLOGYMONTHLY表1Ａ酒吧２０１２年１２月各项收入明细表发放工资时：小结３借：应付职工薪编号收入明细归类账户金额（元）啤酒、红酒、饮料等客人损坏物品赔偿款退还给啤酒厂空瓶收入归入“营业收入”归入“营业外收入”归入“营业收入”abc180000074605700酬３７６０００贷：银行存款或从上例可知，酒吧、ＫＴＶ等服务行业收入的核算比较容易，成本费用核算中，较易把营业成本与期间费用混淆，例如有会计把服务员工资吧台工作人员工资等计入期间费用这样会减少营业成...