策划方案(封面模板)活动名称:自助宴会活动策划范文策划人:---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---组织单位:日期:二〇年月日(范文模板)自助宴会活动策划范文本次自助餐美食节是一次自助经营模式的尝试，不仅积累餐饮主题经营的经验，更是摸索酒店主题经营，出精品特色的道路。强调自助，宾客自己动手，尝新、体验性消费处处体现;强调自助，强化时尚色彩，淡化传统酒店餐饮特征。下面是笔者关于自助宴会活动策划，欢迎阅读。自助宴会活动策划1一、活动方案设计由来:现在的孩子独生子女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。如何让幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保证摄入合理的营养，拥有健康的体质。通过本活动，让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康;共同学会分享同伴带来的点心和水果。还可以从中了解一些自助餐的礼仪，如:礼让、排队、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪费等。二、活动目标:1、养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理)，爱惜厨师的劳动成果;2、体验自助餐的休闲、自在、快乐。三、活动时间:12月6日(本周五)上午11:00——12:10---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---四、活动地点:幼儿园一楼舞蹈厅五、活动准备:1、自助餐礼仪教育————各班级提前进行教育(1)幼儿进行餐前教育————穿正式的服装进餐、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上;(2)教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费;(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让;(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习;(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量;(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火;(7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位;(8)每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。2、餐厅座椅摆放。(班级准备、后勤协助)3、餐点准备:各种水果和零食(后勤)4、场地布置:环境装饰、背景音乐、西餐礼仪PPT、迎宾人员等(特色组)六、活动流程1、当天10:30分前布置好用餐场地(餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序;提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等)————班级生活协助;2、11:20__师带领幼儿入座————背景音乐、PPT播放;3、组织幼儿有秩序进餐。(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。(3)幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---嘴等)。(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。4、适当延长进餐时间;5、整理收拾。七、食谱:1、热菜:鸡中翅、香肠、牛扒、肋排、鲜鱼丸、西兰花2、主食:扬州炒饭、三丝伊面、牛奶玉米3、汤品:番茄马铃薯猪骨汤4、配菜:水煮菜心、番茄鸡蛋5、点心:白馒头、巧克力蛋糕6、凉菜:水煮花生、凉拌青瓜7、水果:水果沙拉(苹果、甜橙、杨桃、火龙果)8、糖水:红豆羹9、饮料:橙汁、雪碧自助宴会活动策划2一、经营思路:本次自助餐美食节是一次自助经营模式的尝试，不仅积累餐饮主题经营的经验，更是摸索酒店主题经营，出精品特色的道路。强调自助，宾客自己动手，尝新、体验性消费处处体现;强调自助，强化时尚色彩，淡化传统酒店餐饮特征。通过在目标市场客源心目中留下特殊的，极其喜好的深刻印象形成具有典型回头客性质的高成长性目标市场，走专业、特色之路;同时，实现真正意义自助减少服务人员降低经营成本，获取利润，为未来形成规模、有扩展奠定基础。二、活动时间20__年9月18日------20__年10月18日三、活动场地及布置1、场地2、入口处按一间苏中农村庄户人家形象设计。地面...