新世纪饮食（一）八十三年十月七日日常法师开示于凤山寺我们生活在世间，没有一个人、一件事例外，彼此会牵扯上关系，这是共业的特点。今天尽管我们没去做，可是如果扯上关系而连在一起的话，将来绝脱不了身，业就是要从这细微的地方深入看起，才能把握住造业的原则。现在社会上充满着暴力、邪见，这种可怕的情况比比皆是。《新世纪饮食》一书的作者约翰罗彬斯（JOHNROBBINS）真是了不起，居然在这暴力弥漫、邪见充斥的时代，著作这一本书，把事实的真相提供给世人。当他提出事情的真相以后，在美国像秋风扫落叶一样，产生绝大的影响力量。最近一、两次我到美国，就看见很多美国人普遍的推行素食，这现象跟宗教信仰一点关系都没有，只是受了这本书的影响，大家了解真相以后为了健康而已。当然还有其它影响层面，在这里我先不叙述，你们深入去读它自会了解。拒绝接管庞大企业作者的父亲是非常有钱的人，做父亲的当然希望儿子继承他的事业，没想到儿子居然和他唱‘对台戏’，父亲无法可想时就逼他说：假定你不走和我相同的路，接管我的企业，我就把你赶出家门。你们想想看，作者在家里样样拣现成的，又可拥有这么大的财富，若被逐出家门，岂不样样落空？那他为了什么拒绝接管全世界最大的‘三一’冰淇淋企业？作者在本书第一页的自序——‘为饮食的喜悦翻开新的一页’这一单元就简单扼要地说明他怎么转变、为什么这样做的原因。‘自序’这一单元你们要仔细的看、认真的想，才能深入本书的重要内涵。关心地球和众生的福祉为什么他会改变呢？当他一旦看清楚一个事实——把饮食的习惯改变后会产生这么大的好处，他再也没办法忽视它了；当他看见美国人提供的食物的背后，隐藏着非常可怕的事实，但大家都不知道时，他决定揭露这个秘密。为什么他要这样做呢？他在书上说：‘我关心的是大家的健康，幸福和安宁，我们的地球及一切众生的福祉。’作者泄露这项机密，虽然地球、众生会受益，但是，有一些人会受害，那一些人呢？就是专门经营美国牛排、蛋、奶的这些业者。这三样食物实际上是健康的三大杀手。它可怕到什么程度呢？我们整个生存的大环境完全会被毁灭掉！所以，惟有把这个饮食习惯改过来才可以挽回。否则非毁灭不可！在提出这个科学根据之前，他遭遇到很大压力。因为这些事实一提出来，对这些生意人非常不利。这些业者为了利益，根本不管消费者的健康。张着眼睛往水里跳我讲一个实际的事情给你们听。现代人罹患癌症非常普遍，医生一般所采用的治疗方式，第一步是动手术把癌细胞割掉，进一步化疗，最后光疗，这是治疗癌症的三步曲。光疗的结果，癌症一定会好，然而命也一定没有了。医生早已看清楚这个方法根本治不好病，那为什么医生不关心这件事情呢？大家都很怀疑，后来有人指出背后的事实，因为，假如不采用这一套方式而用另外一种方法去治疗，可以把病治好的话，病人是好了，医生没钱可赚了。医生关心的只是他自己赚不赚钱，病人的健康是次要的，所以，虽然这个办法采用后，事实证明效果非常差，但是，医生还是不愿意采取另外的方法，即使这另外的方法，或者可以把癌症医好，或者不见得有百分之百的效果，但确实比原来的方法来得好。病人想的只是怎样把自己的病看好，医生想的只是能不能赚钱。为了赚钱就先替病人动手术，动完了手术，再不好就用化疗，再不好就用光疗，光疗就是把身上的癌细胞统统杀死，虽然，癌细胞一定会被杀死，但是杀到最后，连健康的细胞也统统被杀死，癌细胞没有了，紧跟着人命也没有了，事实虽然是如此，但是大家都张开眼晴往水里跳，还是采用这三步曲。人人说好不见得好在我们正式开始修学佛法之前，要先建立一个概念，那就是大家觉得好的事情不见得是真的好；大家觉得不好的事情不见得是真的不好。有了这个概念以后，走这一条菩提路，遇到有人反对我们，甚至讥笑我们、障碍我们时，我们不会动摇。因为我们很容易被外面的环境所影响，所以一开始就要先把这个概念深植在脑海里，这条路才能够真正走上去，这是我建议你们看这一本书的重要原因之一。希望你们对未来有个比较明确的认识，然后安安心心的走下去。置身于美国食物机器里现在一般人的饮食就像约翰...