ICS67.080B31南京市地方标准DB3201/T032—2003无公害农产品结球甘蓝生产技术规程2003-09-18发布2003-10-20实施南京市质量技术监督局发布DB3201前言本标准按GB/T1.1-2000进行编写。本标准的附录A、附录B为规范性附录，附录C为资料性附录。本标准由南京市农林局提出。本标准起草单位：南京市种子站。本标准主要起草人：周黎丽邵德孝、张智明、李红卫、钱卫红、秦利宝。本标准首次发布日期：2003年9月18日。无公害农产品结球甘蓝生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品结球甘蓝生产的产地环境、生产技术和病虫害防治。本标准适用于无公害结球甘蓝的周年生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB16715.4瓜菜作物种子甘蓝类NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件农药安全使用规定南京市蔬菜使用农药管理规定3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1强冬性品种甘蓝等二年生作物，当植株一定大小（如茎粗大于0.6cm）时，必须经过一定时间的低温才能形成花芽，这一转变过程称为“春化”。将要求更低温度、更长时间才能通过春化的品种称为强冬性品种。3.2未熟抽苔冬春甘蓝幼苗如果太大，在冬季长期低温下，通过春化阶段，次年春暖长日照条件下就会通过光照阶段，没有形成紧实叶球就抽苔开花。3.3莲座期苗期后结球前，只有外叶的增加而未形成叶球的时期，因状如莲花座而得名。3.4结球期生长后期植株开始构心，心叶内卷逐渐形成硕大而紧实叶球的时期。3.5适收期自叶球紧实度达到商品采收的要求，到叶球失去商品性为止的时期。4产地环境4.1产地环境应符合NY5010的规定。4.2产地土地平坦，排灌两便，土层深25cm以上，有机质含量高，pH在6.5～7.5。5生产技术5.1分类5.1.1按栽培季节分类：春甘蓝，夏甘蓝、秋甘蓝、越冬甘蓝。5.1.2按叶球外观分：平头、尖头、圆头。5.2品种选择及季节安排品种选择及季节安排见表1。表1品种选择及季节安排栽培季节分类品种类型播种期定植期采收期品种要求越冬甘蓝晚熟中/7～上/8下/8～上/9上/1～下/31.起苔晚适收期长。2.耐寒性强，耐裂球。中熟下/7～中/8中/8～中/9上/12～下/3早熟上/8～下/8下/8～上/10上/12～下/3春甘蓝（秋播）早熟下/9～上/10中/11～上/12下/4～上/61.强冬性。耐抽苔。2.抗逆性强，商品性好。中、晚熟中/10下/11～下/12上/6～下/6春甘蓝（冬播）极早熟上/12～下/1上/3～中/3上/5～下/51.较强冬性。2.耐寒性强。中熟上/12～下/1上/3～中/3上/6～下/6夏甘蓝早熟上/3～下/6中/4～下/7上/7～下/91.耐热、耐旱、耐湿。2.抗病性强秋甘蓝早熟下/6～上/8上/8～中/9上/101.高产优质。2.耐贮藏中熟下/6～中/7上/8～下/8中/10～下/12晚熟下/6～上/7上/8～中/8中/11～下/125.3种子质量应符合GB16715.4的要求。5.4育苗5.4.1苗床地准备选近两年未种过十字花科作物的肥沃地作苗床，播前30d出茬，进行耕翻晒垡或冻垡，每667m2施腐蚀人粪或畜粪2000kg，浅翻入土。每667m2大田需苗床30m2～60m2。播前7d～10d整地作苗床，床面宽不超过1.4m，沟宽0.4m，整平整细后盖膜待用。5.4.2营养土制备每年6月～7月在苗床附近，选近3年未种过十字花科作物的田块，耕翻、晒垡、耙碎，每666.7m2苗床，需土1.0m3加0.5m3充分腐蚀的堆肥或厩肥，再加叶菜类三元复合肥5kg,，拌均，调节湿度至湿而不结块，堆积半月再拌一次，过直径1cm2孔筛后，堆于防雨处备用。5.4.3床土消毒用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美霜可湿性粉剂按1：1比例混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1比例混合，按每m2用药8g～10g，与4kg～5kg过筛细土混合，播种时三分之二铺于床土，三分之一覆盖于种子上。5.4.4播种5.4.4.1种子处理播前用种子重量0.4%的药剂如福美双，多菌灵，琥珀酸铜（DT）等拌种，闷4h后播种。播前揭去床面覆盖，整平，撒营养土1cm～2cm.拍平实，用喷水壶分次浇...