山西新东方烹饪学校教您做凉拌土豆粉

山西新东方烹饪学校教您做凉拌土豆粉主料土豆粉肉丝黄瓜红萝卜紫甘蓝花生碎调料生抽生粉胡椒粉料酒辣椒粉芝麻白醋大蒜制作方法:1肉丝中加入生抽,料酒,盐,生粉和胡椒粉等调味料2搅拌均匀后腌制五分钟3烧锅开水,加入少量的盐,放入土豆粉4煮上两,三分钟后,捞出来放在凉开水中5碗中放入适量的芝麻和辣椒面6锅中放入油,将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中,最后搅拌一下7烧热锅,加入适量的油,下入腌好的肉丝翻炒8肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝9将土豆粉捞出沥干后垫入盘底10表面上顺着放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料11将炒好的肉丝在菜品表面的中央12再将自制的辣椒油撒在上面13再在上面撒些花生碎,就可以端上桌了

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