酒店管理者如何给员工留“面子”[摘要]酒店基层工作人员以青年人为主，员工个性鲜明，给酒店经营增添活力的同时，“个性”员工在管理中也存在不少的问题。传统酒店管理模式已经不适应当今酒店管理市场，为了更好的促进酒店管理效应，本文对酒店管理者在处理工作的同时，如何给员工保留“面子”的问题进行探讨。[关键词]酒店管理；员工；“面子问题”；人性化doi：10.3969/j.issn.1673-0194.2015.06.065[]F272.92[文献标识码]A[]1673-0194（2015）06-0098-011人性化管理的意义人性化管理实际上就是将以人为本作为管理的原则，也就是说在酒店管理过程中，以人性为核心，将人作为整个管理的核心因素。这也是酒店各级组织的行为方式，因为酒店是围绕人进行服务，所有的管理活动都是用来提高员工素质，维护酒店运营而进行的。在酒店管理过程中，首先要理解人，然后要尊重人，最后要信任他人，对员工的生活、工作等各方面都给予关心、照顾，从而使员工感受到酒店的呵护，让员工有家一般的感觉，使酒店的管理能够更加顺利，使员工充分发挥出自己的能力，使酒店管理过程更加和谐。人性化管理通常包含以下几个方面。1.1情感管理在工作中关心员工的思想，调动员工的积极性，消除不利于管理的负面情绪。酒店管理者在管理员工时，需要与下属及时沟通，了解员工的想法，对待员工要和蔼友善，对于下属提出的要求，要积极处理。1.2民主管理实际上就是让员工能够参与到酒店的管理当中，当酒店需要做出重大决策时，管理者要广泛听取员工建议，使员工树立主人翁的意识，集思广益，从而有利于政策的顺利实施。1.3自主管理自主管理又叫自我管理，具体来讲就是酒店员工围绕酒店制定的计划和目标，自主制订相应工作计划，实现既定目标。采用这种管理方式，员工不再受到原有的条条框框的约束，充分调动员工积极性，从而有利于员工工作效率的提升和酒店目标的实现。1.4文化管理在整个管理过程中，文化管理处于最高层次，是人性化管理的最高境界。通过系统的培育，在全体员工中间形成比较系统的价值观和行为规范，酒店的管理方式不再是制度化的管理，而是文化式的管理，使酒店和员工由雇佣和受雇关系转换成了伙伴关系。2人性化管理在酒店管理中的应用如何在酒店的实际管理过程中，将人性化管理融入到酒店管理当中，是管理者面临的主要问题。通过对人性管理的分析，可以得出以下几点具体措施。2.1在酒店管理中树立人性化管理理念的必要性在酒店当中，处于一线的员工相当于酒店的形象代言人，从宾客进入酒店的一刻起，一线员工就全程为宾客提供服务，其表现对于酒店的形象至关重要，因此，要提高一线员工服务水平，使酒店管理达到新的高度，让一线员工心情愉悦地为宾客服务，在面对宾客时，始终保持微笑服务。在进行人性化管理过程中，酒店管理层要从以管理者为中心进行管理，转移到以员工为中心，这种转变是至关重要的。酒店管理层在对酒店的计划、目标、决策和指挥等管理过程中，始终要以人为本，酒店要对员工进行感情投入，例如，设立酒店总经理信箱或者通过其他方式，让员工向公司提出有利建议，为了提高员工的参与度，酒店还可以特别设立员工建议奖，使员工能够更加积极地投入到工作中去，酒店管理者关心各级员工，充分调动酒店员工，尤其是一线员工的积极性，取得更好的经济效益。2.2规范酒店的各项制度是酒店管理的基础每一种管理，都离不开制度规范。缺乏制度的管理会导致人性化管理没有原则，久而久之会暴露人性弱点，引发不理性行为，导致酒店管理进入无序的混乱状态。人性化管理离不开制度，但在制度制定时，要充分考虑人在管理中的作用，保证既约束人的行为，又能够发挥员工的能力。人性化管理和制度管理有机的结合起来，是酒店管理制度的最佳选择。2.3酒店员工培训提高酒店软实力要及时对酒店员工进行培训，提升酒店形象，提高酒店管理水平；同时，也留住酒店最好的员工。酒店要为员工制定职业规划，引入培训机制，使员工看到未来发展方向，激励员工努力工作。通过培训使员工具有奉献精神和主人翁意识，按要求完成酒店的计划和目标，对于酒店的长期发展具有战略意义。2.4加强酒店文化建设是酒店管...