2019-2020学年八年级物理新人教版汽化和液化知识要点1．蒸发和沸腾的对比（见下表）：变化发生部位剧烈程度温度快慢影响因素共同点蒸发液体表面平和任何温度慢液体表面积、液体温度、液体表面空气流动速度都是汽化现象，都要吸热沸腾内部和表面剧烈沸点快温度达到沸点并不断吸热2．蒸发的制冷作用：液体蒸发时，要从周围的物体（或自身）中吸热，使周围物体（或自身）的温度降低，因此，蒸发有制冷作用。例如：炎热的夏天，在室内地面上洒些水，会感到凉快些；在皮肤上擦酒精会感到凉等，都是因为蒸发时要吸热，从而能够降温；家用电冰箱，也是利用进入冷冻室细管中的氟里昂迅速蒸发吸热，来达到迅速制冷的目的。3．沸点：液体沸腾时的温度。不同液体的沸点不同。4．物质从气态变为液态的过程叫做液化。使气体液化的方法：加压、冷却或两者兼用。学习方法导航新课程标准要求“能从日常生活、自然现象或实验现象的观察中发现与物理学有关的问题”，实验观察法是学习物理知识、研究物理问题的最基本、最重要的方法；而从具体的个别事物的认识中概括出抽象的一般认识的思维方法和推理形式叫归纳法。（归纳法是学习和研究物理学的又一重要方法）本节内容就让我们尝试用这两种方法来研究汽化和液化的有关知识（学会研究问题的方法是学习的最终目的）。1．影响蒸发快慢的因素（见下表）观察收集经验事实（大量的个别事例）分析、比较、发掘各个别事例的共同特点抽象概括出一般性的结论或规律（1）湿衣服在阳光下干得快。（2）烘干机利用高温使湿物体更快变干。（3）以上事例总能重复出现。温度越高，水蒸发得越快液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积和液体表面的空气流动有关。液体的温度越高、表面积越大、液面的空气流动越快，液体蒸发得就越快。（4）碟子中的水比瓶中的水干得快。（5）摊开的粮食比堆在一起的干得快。（6）以上事例总能重复出现。水的表面积越大，蒸发得越快（7）湿衣服挂在有风的地方干得快。（8）干燥多风的季节，裸露的土地比塑料大棚内的土地干裂得快。（9）以上事例总能重复出现。水面上空气流动得越快，水蒸发得越快2．蒸发吸热有制冷作用液体蒸发时，要从周围的物体（或自身）中吸热，使周围物体（或自身）的温度降低，因此，蒸发有制冷作用.例如：炎热的夏天，在室内地面上洒些水，会感到凉快些；在皮肤上擦酒精会感到凉等，都是因为蒸发时要吸热，从而能够降温；家用电冰箱，也是利用进入冷冻室细管中的氟里昂迅速蒸发吸热，来达到迅速制冷的目的。3．观察水的沸腾沸腾前，水中的气泡上升时由大到小发生变化，水温不断升高；沸腾时，水中出现大量的气泡，且气泡上升时不断变大，到液面破裂，放出大量的水蒸气，这时，虽不断加热，但水的温度保持不变。对照晶体熔化的条件及熔化时的特点，可以得到液体沸腾进行的条件：（1）达到沸点；（2）继续吸热，两个条件缺一不可，液体沸腾时的特点：虽然吸热，但温度保持不变。例题：如图4—8所示，在盛水的烧杯内放入一装水的试管，若烧杯中的水已经沸腾，还继续加热，试管内的水可达多少摄氏度？能否沸腾？若试管中放入酒精，结果会怎样？（外界气压为标准大气压）思路导航：在标准大气压下，水的沸点为100℃，酒精的沸点为78.5℃。（考你是否理解沸腾的条件）要分析试管中的水或酒精能否沸腾，就看它能否在达到沸点后还继续吸热，试管中的水可以从烧杯中吸热达到沸点，但不能继续吸热使其沸腾。因为烧杯中的水沸腾后，温度保持在100℃不变，（这是液体沸腾的特点）试管中水的温度与烧杯中水温相同，不能发生热传递，（物体间或物体的不同部分存在温度差是发生热传递的条件）所以不符合液体沸腾的条件，那么，试管中的水就不可能沸腾了.若试管中放入酒精，因酒精的沸点为78.5℃，所以，它可以达到沸点而且继续从烧杯中吸热，可以沸腾，而且可以比烧杯中的水先沸腾。故本题答案为：试管中的水能达到沸点100℃，但不能沸腾。试管中的酒精能达到沸点，并且能沸腾。4．蒸发与沸腾的异同（见下表）蒸发沸腾共同点都属于汽化现象，都要吸热不同发生部位只在液体表面进行在液体表面和内部同时进行图4—8点剧烈程度比...