中国葛资源现状及发展对策

中国葛资源现状及发展对策摘要:通过对中国葛(Puereiria)资源、葛苗繁殖方法和葛产业的现状调查,分析葛产业存在的主耍问题,并针对性地提出了推广优良品种、培育龙头企业等开发利用的对策,这对今后进一步发展葛产业具有一定指导意义。关键词:葛(Pueraria);资源;现状;对策:F326.2文献标识码:B:0439-8114(2013)24-6084-03葛(Pueraria)是中国卫生部首批批准药食两用植物,其全身都是宝,根、茎、叶、花均可入药,尤其是葛根,素有“亚洲人参”之美誉。近年来,随着现代医药、食品科技的迅速发展,葛根的甜种资源、药理药化、临床应用、食品保健品开发研究等方面不断深入,国内外兴起葛“消费热”[1]。为此,本文结合实地调研和参考有关文献资料,就中国葛资源现状和发展对策作一综述,以期对今后的葛资源研究有所帮助。1葛资源及其分布葛为豆科(Leguminosae)葛属(PuerariaDC.)多年生落叶藤本植物o葛属植物全世界约20种[2],主耍分布于温带和亚热带地区,海拔100~2000m,喜生长于森林边缘或河溪边的灌木丛中,属阳生植物,常成片生长于向阳坡面。现自然分布于亚洲东南部、马來西亚、印度尼西亚[3]、美洲大陆以及日本、朝鲜、韩国等地区[4,5]。葛属植物在中国分布很广,除新疆、青海、西藏未见报道外,几乎遍及各省区,以湖南、广东、江西、云南、贵州、安徽、湖北等地分布最为集中。中国是葛属植物的分布中心,共冇9个种和2个变种[6]。其中野葛、粉葛的分布最广,产量最高,是资源较多的品种。中国药食两用葛根主要为野葛和粉葛。2葛产业发展早在2000多年前,中国就有葛根入药的记载[7,8],直到20世纪90年代初,中国葛的栽培仍处于野生或半野生状态。随看葛属植物经济价值和保健功能逐渐被认识,各地种葛积极性空前高涨,广大科技工作者也积极投入到葛属植物研究中,特别是在专门化品种选育方面做了许多工作,通过野葛或野生粉葛栽培驯化或栽培种与野生葛杂交优化等措施,选育出不少优良品种。如江西农业大学培育的赣葛3号、赣葛5号、赣葛7号;重庆市合川区农业局和重庆中药研究院联合培育的地金2号、苕葛1号,江西上饶新田园公司培育的葛傅士1号;湖北恩施自治州荣宝科贸有限公司培育的恩葛-08,江西横峰的横葛1号、2号、3号、4号、5号、木生葛根、春桂葛根;江西德兴的宋氏葛根;西北农林科技大学培育的太白葛根;湖北龙图葛业有限公司的龙图1号、2号、3号;湖南天盛生物科技有限公司的湘葛1号;广西柳州的广西85-1号;河南新乡的速生葛根119;江苏丹阳市金葛茶场选育的金葛2号等。据不完全统计,目前国内以葛为原料的加工企业有40多家,主耍分布在江西、湖南、湖北、安徽、四川、云南、广西等地,产品开发基本上以生产葛淀粉为主,绝大部分内销,少部分出口,口本、韩国、东南亚等是中国葛粉的主要消费市场[9]。3葛繁殖方法葛藤可通过有性和无性方式进行繁殖,繁殖方法有种子繁殖、分根繁殖、压条繁殖和扑插繁殖、组织培养等。3.1种子繁殖一般野葛可在自然条件下开花结实,但葛根在人工栽培条件下却很少开花或只开花不结实。利用种子所产生的植株遗传性状发生分离,生长参差不齐,不符合生产上的要求,一般只有培育新品种时采用[10]。3.2分根繁殖葛藤的块根或老根上,在春季植株开始恢复生长时常有不定芽萌发产生新嫩枝芽,选择长有嫩枝的块根,将嫩芽连同周围的块根一起切下,或选择老根上长有嫩枝芽的支根将其从老根上切断,然后移入育苗床或育苗袋中进行培养,或直接种入大出中[11]。3.3压条繁殖压条繁殖可选取长而健壮的茎枝进行,方法冇3种。①波状压条法:即把葛藤茎、枝条拉伏倒地,每隔2~3节在茎枝节部处下挖直径和深度各20cm左右的坑穴,将节部压入坑穴内然后盖上细土,以此法分段埋土。②连续压条法:把葛藤茎、枝条拉伏倒入预先挖好的深约15cm长度不限的条沟中盖实细土。③圆环状压条法:将选好的茎、枝条圈成圆环状,然后将环放入坑穴内用细土埋实。采用上述3种压条法繁殖时,只要在茎、枝条压埋时注意露出上部的幼叶和生长点,压埋后浇透水并保持土壤湿润,经过15〜20d待茎、枝节部长出新根新芽后分段切断断离母株,即可形成单独的新株[11]。3.4...

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