<<Contents>>一、前言.............................................................................................................2二、食品業之產業結構.....................................................................2A.食品日用品業之整體供應鏈體系....................................................................2B.產業類型與策略...................................................................................................3C.產業經營五力分析及SWOT分析......................................................................4三、麥當勞的由來...................................................................................5A.速食的開始...........................................................................................................6B.連鎖的開始與問題...............................................................................................6C.克羅克的出現.......................................................................................................6D.連鎖的成功關鍵...................................................................................................7E.其他成功因素.......................................................................................................7F.結論........................................................................................................................7四、麥當勞使用資訊科技的現況...........................................8A.麥當勞的供應鏈架構...........................................................................................81、麥當勞食品安全管理系統（FoodSafetySystem）........................92、麥當勞的配銷系統....................................................................................9B.麥當勞的行銷技術..............................................................................................101、互動式資料庫行銷技術........................................................................10C.麥當勞的網路溝通系統.....................................................................................13五、麥當勞運用資訊科技的可能策略...........................15A.現階段競爭優勢探討：.....................................................................................15B.目前或未來競爭優勢探討：.............................................................................151、網路行銷：................................................................................................152、100%客戶滿意.......................................................................................163、新技術引入................................................................................................164、Bonus收益.................................................................................................17六、參考資料..............................................................................................18七、分工狀況與心得..........................................................................18麥當勞的金色拱門—速食王國一、前言本組的產業研究報告，研究的是以食品日用品業為主（依照經濟部六大產業分類），內容包括了產業結構、整體的供應鍊、產業類型與策略的介紹等等，並以波特的五力分析和SWOT分析來更進一步研究這個產業。另外，我們又以食品業中的知名企業--美國麥當勞（MacDonald’s）企業為例，先簡介了麥當勞的企業文化以及成功背景，接著介紹了麥當勞使用資訊科技的現況，包括了供應鍊的架構、食品安...