《梨水平棚架栽培技术规程》河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义我国是世界梨果生产大国。根据联合国粮农组织统计2014年我国梨种植面积达111.89万公顷，占世界梨种植面积的71.06%，梨果产量1809.89万吨，占世界梨产量的70.15%，栽培面积和产量均居世界第一。同时，我国也是世界梨出口第一大国，2013年出口贸易量38.88万吨，出口贸易额3.72亿美元，在国际梨产业和贸易中占有举足轻重的地位。2015年河南省现有梨面积54.7千公顷，产量114.8万吨，分居全国第五和第四位。尽管我国是梨生产大国，但不是生产强国。其突出问题表现在品种结构不合理、品种老化、栽培技术落后、用工量大、梨果大小和品质参差不齐、氮素和化学农药使用过多、出口比例少、采后技术和加工业落后等。光照是果树正常生长发育和结果的主要生态因子，水平棚架形平均叶倾角，冠层开度，冠下直射、散射及总光合光量子通量密度显著高于疏散分层形等其他传统树形，而这些优势是棚架果实品质优的主要原因。我国棚架技术推广应用进展缓慢，主要原因是棚架整形修剪与我国传统梨树整形修剪思路和方法上相差较大，果农未经充分培训，难以掌握技术要点。河南省农业科学院园艺研究所梨课题在多年棚架整形修剪的经验以及与相关专家多次交流的基础上，对棚架整形和修剪的规律有了深入的认识和多年的实践经验。为了解决制约梨产业发展的关键问题，提高梨果的统一性和品质，结合河南地区的特点，河南省农业科学院园艺研究所等单位编写了将多年积累的水平棚架的栽培技术规程，使河南梨果能够提高竞争力，经济效益和社会效益更加显著。为了在我省更好地推广这一技术，河南农业科学院园艺研究所等单位联合向河南省质量技术监督局申请制定地方标准《梨水平棚架栽培技术规程》。二、任务来源及编制原则和依据根据河南省质量技术监督局关于印发《关于下达2017年第一批河南省地方标准制修订计划的通知》(豫质监标发〔2017〕104号)，立项编号：20171210371，河南省地方标准《梨水平棚架栽培技术规程》由河南省农业科学院提出，河南省农业科学院园艺研究所、负责起草，河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所和宁陵县农业畜牧局参加起草。1、编制原则。标准编制遵循“科学、适度、可行”原则，既考虑标准前瞻性又顾及企业、果农的生产实际，促进梨实现丰产、优质、安全、高效目标，同时，充分听取各方的意见，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行，获取高质量的果品。2、技术依据。本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行起草，依据NY/T442-2013《梨生产技术规程》、GB15618-2008《国家环境土壤质量标准》、GB5084-1992《农田灌溉水质标准》、GB3095-2012《环境空气质量标准》、NY/T394《绿色食品肥料使用准则》、NY/T2157《梨主要病虫害防治技术规程》等标准的规定编制。根据多年的生产实践经验、调研资料及应用资料，确定标准的指标设置和各项指标要求。三、编制过程1、前期相关研究工作为了摸清河南省梨树树形的基本情况，在宁陵县、民权县虞城县、内黄县与河南省黄泛区农场开展了梨树形种类以及面积、品种的调查（表1）。表1河南省五县（场）梨树树形调查表序号树形疏散分层形开心形Y字形棚架纺锤形倒伞形圆柱形小冠疏层形自然形合计（亩）比例1酥梨5300025001500064504200011895066.0%2黄金梨6000400121040044904100166009.2%3园黄150074505012201507050174209.7%4翠冠15005925410600045751841010.2%5黄冠1000210031001.7%6红梨4004000.2%7幸水3003000.2%8爱宕梨200030023001.3%9早生喜水4204200.2%10丰水1003003007000.4%11早美酥2102100.1%12南水1001000.1%13中梨1号6002568560.5%14其它5605600.3%合计6200017875146040027666455019500420004875180326100%比例34.4%9.9%0.8%0.2%15.3%2.5%10.8%23.3%2.7%100.0%调查表明：这五个县（场）的树形分为9种，分别为疏散分层形、小冠疏层形、纺锤形、圆柱形、Y字形、倒伞形、棚架、开心形与自然形，总面积为18.0万亩，约占全省梨树面积的26.3%。栽培面积上以疏散分层形、小冠疏层形、纺锤形与圆柱形为主，分别...