四川烹饪高等专科学校旅游管理专业建设方案一、专业建设基础旅游管理专业所属的旅游系成立于2003年，为四川省旅游协会理事单位，目前共开设有旅游管理、导游、涉外旅游、会展策划与管理、文化市场经营与管理五个专业。其中，旅游管理专业于2004年设立并开始招生，经过七年多的建设和发展，已成为系部最核心的专业，在高职高专教育领域取得了不俗的成绩，并逐步探索出一条品牌化办学的道路。目前，本专业建设已有的基础包括：（一）拥有一支实力较强、结构合理的师资队伍目前，本专业师资力量队伍总量适度，结构合理，既能满足目前人才培养的需要，又保持了师资队伍的活力和发展后劲。其中行政兼职教师6人，系部专职教师10人。在全体教师中，有教育部高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会副主任委员1人，四川省有突出贡献的优秀专家1人，四川省学术和技术带头人后备人选2人；教授4人，副教授6人，讲师6人；博士1人，硕士12人，硕士以上学历的教师占总数的70%以上，其中双师型教师占专兼教师总数的80%，教师专业研究和教学领域涉及经济、管理、农业、园林、餐饮、历史、地理、文化等诸多领域，职业资格和行业经验主要集中在导游、旅行社管理、酒店管理、景区规划、景区管理、资源保护、旅游公共服务等方面，能充分满足旅游专业教学的需要。（二）设备精良的校内实验实训中心和众多的校外实训基地我校于2010年建成并正式投入运行的旅游会展实验实训中心由旅游会展实验实训大楼和四川著名景点微缩景观教学区两部分组成，总占地面积11000m2，一期工程总投资近2600万元，其中各项实验设备设施价值291万元。旅游会展实验实训大楼内建有会展布局与设计室、环幕模拟体验实验室、会展策划实验室、数字化旅游综合实验室和旅行社模拟室等系列实验室及大、中、小型会议室。四川著名景点微缩景观教学区是选择四川省具有代表性的岷江作为设计线索，穿插九寨——黄龙、都江堰——青城山、峨眉山——乐山大佛三组获得联合国“世界遗产”称号的国家级风景区打造的微缩景观区域。该景观教学区总投资630万元，占地40余亩，精心挑选了以上三组风景区内比较有代表性的标志性景点，将其按照不同比例缩小后，结合景区绿化植被、游览路径、休闲场所、标识标牌和售票亭等功能设施，并融入中国古代园林造园要素，形成旅游专业重要的室外教学实训场所。该教学区能弥补普通多媒体教室教学的不足，主要用于《导游基础》、《导游实务》、《旅游规划与开发》、《旅游景区管理》、《英语景点讲解》等相关课程的实践教学。本教学景观区的建设理念和思路也获得四川省发改委的认同，并给予了政策和资金上的大力支持。整个实验实训中心是涵盖旅游、会议、展览、节庆活动等多层次功能，集“教学实验、科研、鉴定、活动”五位于一体的数字化、多功能、开放式实验中心。除了拥有良好的校内实验实训基础，学校还与众多的旅游企业及星级酒店建立了良好的校企合作关系，在全国重点文物保护单位、世界文化和自然遗产地、国家A级旅游景区、高星级旅游饭店、大型旅游社等建有多个校外实践基地，例如四川省中1青旅、西岭雪山景区、成都世纪城天堂洲际大饭店、锦江宾馆、无锡旅游人才外包基地、三亚万豪酒店等。（三）人才培养成果优异旅游管理专业虽然仅有七年办学基础，相比四川大学、四川师范大学等院校办学时间短，但在吸取了其他高校的办学经验和教训后，轻装上阵，与旅游行业紧密联系，获得了非常优秀的教学成果，积累了丰富的旅游业教育经验。目前我校旅游管理专业采取的是“2.5+0.5”的人才培养模式，在校学习2年半，在企业顶岗实习半年，多年来教学效果良好，初次就业率始终保持在95%左右，半年后就业率为90.9%，高出全省高职院校平均水平（89.5%）1.4个百分比，毕业生遍布全国各地的旅游企业，广受用人单位和社会的好评。除了日常教学外，我校旅游管理专业还根据旅游行业的实际需要，加强了学生的“双证书制度”的培养力度。从2005年起，我校旅游系对在校学生进行“全国导游资格考试”专业培训，5年来，共有200多人通过了考试，过关率远高省内平均水平。2009年成为全国“会展业职业经理人资格”的指定培训考核机构...