海南热带水果有效供给研究金琰徐磊磊卢琨摘要热带水果生产一直是海南农业的重要支柱，但其供给长期受到“丰产不丰收”、质量安全等事件困扰。影响海南热带水果有效供给的因素很多，包括自然因素、生产成本、农户自身、科技及国际贸易等多方面。集合政府、企业及科研单位构建监测预警系统、拓宽有效信息渠道、确保质量安全及应对国际贸易威胁以提升海南热带水果有效供给能力的体系构建任重而道远。关键词海南热带水果；有效供给；影响因素；对策S667ADoi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.04.023AbstractTropicalfruitshavealwaysbeenanimportantpartofagricultureinHainan，buthavebeeninfluencedforalongtimebysomeeventslike"highyieldandnoharvest"and"qualityandsafety"problems.ThereweremanyfactorsaffectingtheeffectivesupplyoftropicalfruitsinHainan，includingnaturalfactors，productioncosts，farmers，technologyandinternationaltrade.Thereisstillalongwaytogotoestablishamonitoringandwarningsystembyintegratingthegovernment，enterprisesandresearchinstitutestobroadeneffectiveinformationchannels，toensurequalityandsafetyoftropicalfruitsandtocopewithinternationaltradethreatsinordertoenhanceeffectivesupplycapacityoftropicalfruitsinHainan.KeywordstropicalfruitinHainan；effectivesupply；influencefactors；countermeasures生鲜农产品的供给问题一直受到政府、学者、企业及消费者的关心，其有效供给是一个系统性的问题。针对生鲜农产品的供给是现今研究热点，倪学志[1]针对我国绿色农产品有效供给的不足，提出可信的准入机制。马述忠等[2]提出粮食进口战略在短期内会带来资源的节约效应，替代供给缺口，但并不利于中国的粮食安全。徐静[3]从配套实施角度提出保障我国生鲜农产品有效供给的对策建议。曹春雷[4]认为生产成本高、流通费用大、比较收益低等价费问题是根本原因。张蓓[5]从农产品供给资源要素的系统整体视角出发，分析了我国农产品供给侧结构性改革战略目标的框架与要素，包括主体要素、产品要素、资金要素、信息要素、技术要素和制度要素。海南的热带水果供给和其它生鲜农产品相似，都经历生产和消费相互制约又相互促进的过程，为此本文从有效供给的角度研究海南热带水果的长效发展机制。1海南热带水果有效供给的内涵1.1海南热带水果供给特性海南热带水果具有生鲜农产品的普遍性即鲜活性、易腐性、价值易逝性和难储存性。对于供给而言，首先，虽然海南热带水果生产公司众多，但目前多由小农供给，集约化程度较低，从生产到市场的中间环节诸多，且这种模式还将持续很长时间，热带水果上市时间存在明显的周期性。其次，热带水果供给质量存在信息不对称的现象。消费者在购买产品的时候只能辨别新鲜程度、颜色及口感，但很难判断农残等食品安全性指标。与其它生鲜农产品不同，首先，热带水果的可替代性较强，市场需求更易受价格影响。其次，热带水果的易腐易逝性更强，不适宜长距离运输，运输途中损耗更多。1.2海南热带水果有效供给的内涵随着社会经济的发展，人们的市场消费也不断变化，海南热带水果有效供给的内涵也随之不断变化。有效性的涵义早已经从单纯保障供给数量的有效性上升到优化供给产品结构的有效性，既能满足国内消费者对海南热带水果绿色安全性的需求，又能有效应对东南亚热带水果的冲击。2海南热带水果供给现状及问题分析2.1海南热带水果的供给现状海南具有独特的地理资源优势，热带水果资源丰富，栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，一直是我国的“果篮子”。2016年海南热带水果出岛280多万吨，供应国内外180多个城市[6]。2.1.1海南热带水果生产及分布现状2016年，海南热带水果总面积161320hm2，总产量2921.2kt，总产值128.38亿元，主要有香蕉1260kt、荔枝150kt、芒果540kt及菠萝400kt等。这4种主要作物的种植面积占热带水果总面积的75%，产值占总产值的80%，产量占总产量的80%（图1）。海南种植面积最大的是芒果，产量最高的是香蕉，产值最大的也是香蕉。从图2及表1可以看出，海南各县市的热带水果种...