优质的产品是由优秀的人生产出来的随着现代社会不断快速发展，市场竞争越来越激烈，各行各业都在不断地重新洗牌，企业利润空间越来越小，不具有竞争优势的企业将逐渐被淘汰出局。就那我们炒货行业来讲，去年合肥市就有许多诸如润心、可口香、阿惠、皖妹等企业，上海的台丰还是台资企业也不幸遭遇落马的命运。企业如何在激烈的市场竞争中生存下去，永续经营、保持前进的步伐，这是摆在每一个企业面前严峻的问题。小刘公司在目前的情况下怎么办？我们每一个员工的责任是仕么？董事长刘总认为小刘公司在激烈的竞争环境中只有依靠全体员工的努力、认真细致工作，只有依靠优质的产品质量，只有依靠全体员工不断学习提高自身的素质，才能使小刘公司得以生存、发展。培养优秀得人、打造优质的产品，这就是我们今天开会的目的和宗旨。怎样使自己成为更优秀的人呢？只有通过学习实践、只有从观念上改变，我们的行为才会变，我们的习惯才会变，我们才会同企业一起发展。生产技术系统的全体员工只要自己积极主动地参加学习，目前可以从六个方面开展学习1.品质管理2.生产任务如何准时保质完成3.生产安全（包括设备安全、食品卫生安全、人身安全、消防安全）4.现场6s管理活动如何开展5.生产成本如何控制6.厂纪厂规方面。同时公司将从以上六个方面不断地加强生产技术系统的管理力度，提升生产技术系统在以上六方面的管理水平。大家都知道我们公司通过了ISO9000国际质量管理体系认证，最近我们又通过了QS产品安全准入许可。我们也通过了出口卫生注册（省商检局），这些成绩的取得与全体员工的努力也是分不开的，那么怎样保证在新形势下我们能生产出优质量的产品呢？我认为一从观念，二从行动。这里我主要讲3个观念，希望各位员工能认真领会并应用到工作中。第一观念：产品质量是生产出来的不是检验出来的，有少数人有这样的观念：我只要生产量不要质量，质量品管的事、是品管员的事。第二观念：下一道工序就是你的客户，你的产品质量怎样，别人会不会要，人家满不满意，你的劳动成果能否转化成货币。第三观念：就是如果我生产的产品，我自己消费把自己当作消费者我自己是否满意。如果我们有上面三种观念并落实到自己的工作中，我相信我们生产出优质的产品已实现一半。二有了观念还要有行动。第一落实标准化操作。我们工作中就是要按工艺要求、操作规程、卫生规范去做，我们每一个车间都有的工艺操作规程的牌子就是对你岗位工作的规范要求，是操作程序，只有按标准做才有可能生产出合格产品。第二落实首件检验、自检、互检、专检相结合的检验制度。每天开始工作时或换品种工作时，每个操作人员要自己检查生产出的第一件产品是否符合标准要求是否是合格产品，同组的人或相邻岗位的大可以再按标准检验一次；如我们炒制车间，一人在炒瓜子其炒好后可自己检查一下，瓜子是否炒老了还是炒嫩了、有没有饱满、有没有糊斑；沾汁的人在沾汁前也可检查一下；还有如包装封口，自己检查后，打包的人也可以检查是否符合标准。我们现在包装车间的计数器的安装，也是通过仪器对我们工作的检验，大家必须按规定去做，不要怕麻烦，而专检就是由现场的管理人员，主要是品管员对大家工作结果是否合格进行判定。而品管员他的职责是对产品合格与否的判定。打个比方：他象一个交通警察你不违规将正常开车，你一违规他就要规范、就要处罚，这是他的职责，他必须这样做，这样交通才能畅通，交通事故才会少发生。所以公司也会支持一线的品管员工作的，是会授权他们的。从另一方面讲，交通警察管的严也为大家好。如：交通事故受伤害的往往是受害人而非是交通警察。记得我以前和张宗友师傅交流过。我们竟然来到小刘公司工作，退一万步来说，你生产的产品质量好、品味好，消费者就会多消费，产量就要提高，产量提高了，你的收入自然上去了。第三逐步推行6S管理，6S就是整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全。①整理就是把不必要的东西清除出现场，留下立即或不久就要用的东西。②整顿就是把留下的东西归类、放整齐。多采取定置管理。如我们车间的划线，各种东西放在指定位置。③清扫就是要及时打扫，保持现场无垃圾、干净。④清洁...