粮食多少钱一斤？粮食多少钱一斤？作者：李子暘2009-01-01我们吃的粮食多少钱一斤？这个问题似乎很容易回答，但是，先别忙。问题并不是看上去的那么简单。很好的东北大米，一块八一斤，50斤一袋，一袋90元。一家三口人的话，一两个月也吃不完。这个粮价并不算贵。即使是对于不那么富裕的人，购买粮食的支出在生活总支出中的比重也不会太高；而对于那些收入高的人来说，购买粮食的开支几乎可以忽略不计了。那么，这里有什么问题吗？有的。那就是，一块八一斤真的是我们为这些粮食付出的全部成本吗？我晚上请你吃饭，由我付账，你只管吃，那么你的成本就是零，你只有收入吗？这可不一定。你来吃饭的成本到底是多少，这要看具体情况。假如当晚你无事可做，百无聊赖，正愁没法打发时间，这时，我请你吃饭，你当然是没有什么成本。估计你也会欣然前往。但是，假如你当晚本来安排了一个极重要的约会，或者要完成一项极重要的工作，这时，即使由我来付账，你赴宴的成本也变得极大。那么，你还会去吃这顿“免费的晚餐”吗？估计不会。这时，这顿晚餐对你来说并不免费。如果你去吃这顿饭，将会失去很多。除非你通过吃这顿饭会得到更多，否则，你多半会找借口推托我的邀请。可见，某个行动的成本不仅仅是行动本身所需要的费用，还包括为了这个行动而不得不放弃的其他选择的收益。经济学把这个称为“机会成本”。也就是说，即使你无需直接付出费用，但只要你还有其他机会、其他选择时，就仍然存在成本。成本为零不见得全是好事，那有可能意味着你已别无选择。“破罐子破摔”就是描述这种情况的。那么，种粮食的成本是什么呢？对于那些不理解机会成本概念的人来说，种粮食的成本就是种子、化肥、农民的劳动等等直接生产费用。以此来计算，大米一块八一斤，农民已经可以得到利润，而买粮食的人也可以承受这个价格。看来是皆大欢喜的局面。但是，如果以机会成本的概念去观察，就会发现被忽视的巨大成本。重要的是，这个成本虽然可能被忽视，但并不能被真正消除。它是一定会在现实中发挥作用的。这个成本就是农业用地的机会成本。使用同样面积的土地，工商业在创造财富的能力上一般都会优于农业。这是不同生产方式的自然结果。工商业的发展更依赖于资金、技术、交通环境等等因素，虽然土地也是必不可少的基础因素之一，但相比农业来说，创造同样的财富，工商业所需要的土地要少得多。因此，世界各地的经济社会发展过程都伴随着农地转化为工商用地的过程，也就是城市的面积扩大和数量增加。而且，这个过程并不仅仅属于现代化，而是自古如此。世界上本来没有城市。城市是一种人造物，都是在原来的农业用地或者荒地上发展起来的。如果人为制造障碍，限制农业土地向工商业的转化，等于就是在阻止在同样的土地上创造出更多的财富。同样一块地，用来开办工厂或是建造住宅，本来可以创造出百万千万级的财富，现在用来种粮食，即使是在大丰收的条件下，也只能创造出几千几万的财富。这之间的差距，再加上种粮食所需的种子、化肥、农民的劳动等等，才是种植粮食的全部成本。对于现在的中国来说，这个成本显然是极为巨大的，甚至可以说是惊人的。高昂的房价已成为城市居民改善生活条件的巨大阻碍。所有把高房价归因于开发商贪婪的观点都是不懂经济学的表现。房子再重要，也没有粮食重要。为什么粮食商人就不那么贪婪，任意提高粮价以牟取暴利，而只有房地产开发商有这个想法和能力？实际情况是，开发商的道德水平和其他商人没什么区别。房价高涨的原因只能是因为供不应求。既然是供不应求，既然大家那么需要住房，那么为什么不尽快大量建造住房，以尽可能满足人们的需求呢？这样做不是会有效地缓解供需矛盾，从而使房价真正降下来吗？不能按照市场需求尽量建造住宅的原因，主要一条就是因为土地供应不足。盖房子是离不开土地的。那么，中国已经没有可供建造住宅的土地了吗？当然有，而且还有很多，不过这些土地都在种粮食。这些土地被人为限制了用途，只能用来生产粮食。很多人——包括痛苦地正在承受高房价的人都认为，必须确保粮食用地，不能允许这些土地为了得到更多的利润，自由地转化到工商业这里。人们...