中华人民共和国食品安全法解读与卫生监督管理及食品安全达标标准实施手册

中华人民共和国食品安全法解读与卫生监督管理及食品安全达标标准实施手册作者:郭子屹出版社:卫生科技出版社出版日期:2009年3月开本:16开精装册数:四卷光盘数:0定价:1080元优惠价:500元详细介绍:《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日施行第一篇《中华人民共和国食品安全法》释义第一章总则第二章食品安全风险监测和评估第三章食品安全标准第四章食品生产经营第五章食品检验第六章食品进出口第七章食品安全事故处置第八章监督管理第九章法律责任第十章附则第二篇食品安全管理总论第一章食品安全第二章国外食品安全管理第三章我国食品安全管理第四章我国食品安全行动计划第五章影响中国食品安全的因素---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---第六章食品安全体系建设第七章食品安全面临的机遇与挑战第三篇食品安全性与危害性评估第一章概论第二章食品生物性危害第三章食品化学性危害因素第四章食品添加剂安全性第五章危险性分析第六章质量安全控制系统第七章食品安全性评价第八章农药环境安全性评价第九章食品安全性毒理评价程序第十章保健食品安全性评价第十一章转基因食品安全性评价第四篇食品安全危害与安全控制第一章食品安全危害第二章食品安全危害控制第三章国外食品安全危害控制发展趋势第四章国内食品安全控制的现状与发展第五章食品安全控制要点与措施第六章食品污染安全控制对策第五篇食品卫生与质量监管控制第一章概论第二章食品污染及其控制第三章食品加工过程中的卫生与质量控制第四章转基因食品质量控制第五章安全食品质量控制第六篇食品安全与卫生监管第一章食品安全与卫生工作意义第二章食品安全与卫生历史发展沿革第三章食品安全危害来源第四章食品安全与卫生领域规范化第五章食品安全与卫生国内外研究现状及发展趋势第七篇食品安全管理体系实施与认可认证管理第一章食品安全管理体系第二章GMP与SSOP第三章HACCP食品安全控制体系第四章食品安全管理体系实施第五章食品安全管理体系认证管理第六章食品安全管理体系认证机构的认可管理第八篇食品质量安全市场准入规范与审核程序第一章食品企业申报第二章申报材料审查第三章食品企业必备条件现场审查查第四章食品企业产品发证检验第五章合格食品企业名单和材料的汇总上报第六章国家质量监督检验检疫总局的审核批准第九篇食品质量安全监管体制职责分工第一章国家食品质量安全监管分工第二章食品质量安全市场准入管理机构---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---第三章食品质量安全检验机构第四章食品质量安全审查员资格第十篇食品安全危害检验检测第一章农药及抗生素残留检验检测第二章食品添加剂检验检测第三章食品包装的有毒迂物检验检测第四章重金属及其他有机污染物检验检测第五章非食源性物质检验检测第六章辐射与放射性物质检验检测第七章细菌及其毒素检验检测第八章真菌及其毒素检验检测第九章有毒动植物检验检测第十章转基因食品和新资源食品安全性检验检测第十一篇食品进出口安全与卫生监督管理第一章外贸中食品出口常见非贸易关税技术壁垒第二章外贸中食品出口常见微量有毒物质检测第三章我国出口食品生产企业卫生注册登记制度第四章出口食品卫生注册登记申请程序和要求第五章出口食品卫生注册企业监督管理第六章出口食品检验检疫管理第七章卫生知识培训管理与考核第八章从业人员健康体检管理与《健康证》审核第九章出口食品监管档案管理第十二篇食品回收与召回管理制度第一章国外食品召回制度第二章国内食品召回现状第三章食品召回的实施方法第四章中国应该实行食品召回制度第十三篇食品安全国际组织与各国食品安保执行制度第一章食品法典委员会(cAC)与食品安全第二章欧盟食品安全计划第三章美国总统食品安全计划第四章美国食品与药品管理局(FDA)与食品安全第五章食品安全控制机构的结构、组织和法令第六章工业、农业食品供应部门的食品安全控制中的作用和职责第七章食品安全法规机构、组织和实际执行情况第八章国际食品贸易、协调和相互承认第十四篇食品质量安全监管与食品质量违法行为查处第一章食品质量安全...

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