小麦与水稻的中国历史接力赛(2007-09-0517:18:11)转载标签：人文/历史农业文明衰落王朝更迭分类：历史新说华夏文明发源于黄河流域，但是在秦统一中国之后，历代王朝却出现了不断向长江流域倾斜的趋势。从隋炀帝开运河，经过唐宋两个朝代的发展，中国的经济重心彻底地从黄河流域移到了长江流域。到了明清时期，整个国家的经济几乎完全依赖于长江流域以南地区的钱粮赋税。为什么出现这种情况？很多历史学家说，这是因为北方频繁出现战乱，经济遭到了破坏，所以历代政权不得不把经济重心逐步南移。可是这个说法不是很圆满：北方出现战乱，那么南方为什么没有？有的学者对中国古代的农业经济进行了认真地思考之后，提出了一个猜想：也许这两千年从北向南的变迁，不过是小麦和水稻这两种农作物的一次接力而已。小麦与农民起义如果我们一手拿着《简明中国通史》，一手拿着农业区域经济地图对照着看，会发现一个很有趣的现象，小麦种植农业与古代社会动乱似乎存在着某种因果关系。我们先看看中国上的几次导致王朝覆灭的重大农民起义：秦朝末年的陈胜吴广起义爆发于安徽大泽乡；西汉末年的绿林赤眉起义爆发于山东莒县；东汉末年的黄巾大起义爆发于河南洛阳；北魏末年的六镇起义爆发于河套地区；隋末的农民起义爆发于山东、河北、河南，唐末的黄巢起义爆发于山东；元朝末年的红巾军起义爆发于安徽；明末的李自成起义爆发于陕西米脂。农民起义的爆发地几乎全都集中在安徽、河南、山东、陕西等地。而这些地区恰好是处于黄河中下游流域，是中国小麦种植历史最悠久的地区。安徽尤其特别，淮北地区属于北方干旱性气候，习惯种植小麦，而淮南地区属于南方水热性气候，宋代以后主要种植水稻，结果发生在安徽的农民起义也主要集中在淮北。怎么会这样？难道小麦跟农民起义军有仇吗？让我们先看看小麦这种作物有什么特别之处。中国的小麦种植历史非常久远，主要集中在黄河流域地区。在这些地区种植的其他主要粮食作物小米、高粱等也都属于麦类，都是旱地种植作物。这些作物都是大量消耗土地肥力的作物，不宜在同一地块上连续种植，通常种一季就得休耕一两年。这就意味着在这些地区每年大约只有1/3到1/2的土地能够收获粮食。因此自秦朝统一以来，立足于黄河流域的王朝承受着巨大的粮食供给压力。更糟的是，由于黄河流域气候干燥，降雨不足，农业生产主要依靠灌溉。但是干燥的环境使水分蒸发得非常快。碱性的黄土失去水分之后容易产生结晶，造成土地盐碱化，土壤肥力大幅度降低，一年比一年贫瘠，以至于不能耕种。原本产量就不高的耕地不断减少，土地兼并的矛盾便越来越尖锐，最终导致了激烈的社会政治冲突——农民起义。在经过多年的战火狼烟之后，土地经过休息得到了恢复，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---社会才再次安定下来，开始新一轮消耗地力的循环。但是总体上，土地的肥力还是在逐步下降。古文明在麦田中衰亡人类最早的农业文明古埃及、古巴比伦、古印度和我们中国都在大河流域附近诞生。其中古埃及、古巴比伦的人们像我们的祖先一样，在孕育自己文明的母亲河流域内广种小麦。可以说，这些辉煌的古代文明就是建筑在麦田之中。可惜，它们都没能逃过小麦农业衰落的命运。在今天埃及的尼罗河两岸，只要看一看那些曾经繁荣的地区普遍沙漠化的景象，你就知道这里早已失去了古埃及文明存在的条件。而在伊拉克的美索不达米亚平原上，昔日孕育了辉煌的两河文明的千里沃野现今已变成一片寸草难生，板结的硬邦邦的盐碱地。它们衰落的原因很大程度上在于，在自然环境的限制下，当地的人们别无选择地采取了灌溉方法种植小麦。中国的黄河文明也在小麦农业中饱受煎熬。在秦统一六国之前的二千年里，中国的农业开发程度不高，规模也不太大。当时黄河流域的生态情况良好，土地仍然保持着较好的肥力，农业生产还没有因为严重盐碱化而衰退。中国社会政治动荡基本上是由诸侯国争夺霸权的战争，很少出现农民起义或者民变这样的事情。夏商周三个王朝显得相当稳定，延续了很长的时间。随着统一国家的产生，国家的财政需求大幅度增加，国家组织和协调能力也迅速提...