天福集团为闽台茶文化产业合作提供的成功经验_建筑工程管理论文摘要:茶文化产业是将茶文化进行产业化的过程。闽台两地的茶产业与茶文化一脉相传的。改革开放后，闽台两地茶文化产业界的交流与合作接连不断。天福集团的发展模式为闽台茶文化产业合作提供了很多成功经验，值得借鉴。关键词:天福；茶文化；产业；经验Abstract:theteaindustryisintheprocessofindustrializationwillteaculture.BetweenfujianandTaiwantheteaindustryandhasateaculture.Afterthereformandopening,fujianandTaiwanteacultureindustryandexchangesandcooperationinthesuccession.TianfugroupthedevelopmentmodeloffujianandTaiwanforteacultureindustrycooperationoffersmanysuccessfulexperience,andisworthusingforreference.Keywords:tianfu;Teaculture;Industry;experience中图分类号：S571文献标识码：A文章编号：一、茶文化和茶文化产业的涵义1、茶文化的涵义茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化的内容丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等方面。2、茶文化产业的涵义联合国教科文组织将文化产业定义为：“按照工业标准生产、再生产、储存以及分配文化产品和服务的一系列活动。”以此类推，茶产业的涵义是按照工业生产标准，将茶叶的生产、再生产、储存以及分配其产品和服务的一系列活动。广义的茶文化产业是以茶产业为基础的，包含茶叶及茶叶相关衍生产品的生产再生产、储存以及分配产品和有关服务的一系列活动，也是将茶文化进行产业化的过程。其外延是与茶产业和茶文化的基本重合的。狭义的茶文化产业不包含茶叶本身，仅仅是茶产业的衍生，是茶产业涉及文化方面的一个分支，同时也是文化产业的一个分支。本文探讨的是广义的茶文化产业，因为其内涵和外延范围更大，包含狭义的茶文化产业。二、闽台茶文化产业交流与合作的现状闽台两地的茶产业与茶文化可以说是一脉相传的。然而台湾乌龙与福建乌龙，无论外形、香气与滋味，均有不同。这里面有一定的地理原因，也有人为政治因素与技术交流阻障的原因。台湾茶界一直与日本、韩国有茶文化的往来交流，而与一水之隔的大陆，特别是茶种品质相近，地理、文化相似的福建茶文化交流较少。改革开放政策为闽台茶文化产业交流与合作架起了桥梁。此后，闽台两地茶文化产业界的交流与合作就接连不断。1、台商到福建投资兴办茶产业，促进闽台茶文化产业合作全面发展上世纪八十年代初期，随着台胞赴大陆探亲和投资，台湾茶商把目光投向与台湾土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯等都相似福建茶叶市场。1992年后，福建省通过闽台农业交流合作，吸引台资到福建投资办茶厂，开始大量引进台湾种茶、制茶、加工机械以及营销等技术设备和管理经验，促进了福建省茶文化产业的迅速发展和提升。1993年台胞李瑞河首次在闽投资创办茶业企业，现在台商在福州、漳州、龙岩、宁德、南平等茶区建立茶厂、茶场，仅安溪县境内就有台资茶厂35家，漳平市永福镇就有台资茶厂24家。其中以1993年到福建投资的天福集团规模最大。2、民间茶文化产业的学术交流越发频繁两岸茶文化的当代交流，始于1988年台大教授、台湾中华茶艺协会理事长吴振铎先生返乡省亲。台湾茶业界十分重视两岸的业务交流，重视茶业相关人员的交往、联谊和经验交流，同时也重视信息技术的互通。在业已形成的交流基础上,他们还主动提出两岸交流多项建议,包括定期举办两岸茶业研讨会、成立两岸茶业信息中心、扩大《中华茶人》杂志的发行、举办“两岸茶叶展销会”、成立“中华茶人之家”等等。3、闽台联手进行各种形式的茶文化产业宣传活动2000年4月，由中国茶叶学会、台湾大学食品科学研究所、福建茶叶进出口公司联合在福州举办“海峡两岸茶...