探究林果专业课实践性教学摘要《林果生产技术》是农业职业教育的重要骨干课程之一，是一门集多学科知识于一体的综合性应用科学。它涵盖知识点多，涉及植物理论范围广，囊括技术内容丰富。因此，要想让学生高效率学到专业知识、止确掌握专业技能，教师要针对专业的特点，使用适宜的教学手段，來提高教学质量。通过几年的教学实践体会，我认为图解法的应用，大大提高了这门学科的教学效果。关键字林果专业；教学；图解法【中图分类号】G424.1文献标识码:B文章编号:1673-8500(2013)01-0343-02在职专学校种植、园艺等专业的教学过程中，《林果牛产技术》是一门十分重要的主干课程，该课程具有很强的实践性、应用性和灵活性，它的教学成效直接影响着学生的专业素质以及对工作的适应能力。这就要求任课教师无论是教学内容还是教学方式上都必须走出课堂，面向生产实际，将教学内容与当前的生产生活实际结合起来,把培养学生果树栽培的实际技能贯穿其学习过程的始终。为改进《林果牛产技术》教学实践屮存在的问题，本文将从提高全面认识、增加实训课时、改革教学方法与考核方式等方面提出不同的改革对策,提升课程的教学效果，增进中职人才的培养质量。1《林果生产技术》课堂教学过程中存在的常见问题首先，课堂教学方式方法单一，教学效果十分不理想。职专学校主要以培养掌握基本理论和实际技能的中级技能型、应用型人才为H标，这就要求教师在教学过程屮必须把教学内容和住产实际紧密结合起来。其次，课堂教学内容与生产实践严重脱节，实训条件不够完善。《林果生产技术》课程教学要求职专学校教师必须具有十分丰富的实践经验和工作能力，但目前绝大多数的职专学校教师尤其是年轻教师的教学素质和能力严巫不足，他们由于各种各样的原因，自身缺乏生产实践经验，因此在教学过程屮其教学内容与生产实践严重脱节，不能满足学生们将来实际工作的需要。同时，由于学校的办学经费有限，不能较大规模的采购实训设备，导致学校的实训条件相当不完善。最后，认识程度不够。例如在《林果生产技术》教材中，其总论和各不同树种的栽培技术中都把“整形与修剪”作为重要内容进行讲述，用较大的篇幅来介绍如何进行果树的整形修剪。然而，在生产生活实际屮，很多果农确对整形修剪存在简单片面甚至不正确的认识，他们过分强调整形修剪对果树增产的重耍性，有的其至认为其不易掌握、很神秘。以前，很多专业教师在这一章节内容的教学过程中，也对这一问题的处理比较模糊，不能很好地帮助学生形成止确的认识。以上这些不足都容易使学生们形成一种错觉，即整形修剪对果树栽培及高产高效是最重要的，它可以凌驾于其他管理环节之上。2图解法在林果专业教学中的应用首先，应用图解法讲解林果理论基础内容，使学生易于接受理解。林果生产技术基础理论部分，涉及学科多，覆盖面广，前后关系紧密，学生学习起来感觉“无从入手”、“似懂非懂”。果树基础掌握的好与坏，直接影响进一步学习专业技能的效果。果树树体结构耍选择恰当的教学方法、教学手段，帮助学生筑造牢固、坚实的理论根基是很有必要的。图解法在果树理论教学屮的应用起到了事半功倍的效果。例如，讲解到“果树的树体结构”时，绘制出果树的简笔图，并把树体的结构名称一一对应标示出来，使学生看后一目了然，把抽象的结构名称同形象鲜明的树体图联系在了一起，加深了对结构的记忆和理解，很难忘却。果树的树体结构通过图解法，不但使知识由抽象变得直观、形象，使知识由繁变简，层次清晰，而且也增加了知识的趣味性、吸引性，提高了学牛的学习兴趣，增强了学生的求知欲。其次，应用图解法讲解实验内容，既能启发学生进行积极思考，又培养了学生的动手操作和实验设计技能。例如，讲解嫁接实验部分时，应用图解法方法，使学生在较短时间内不但完成了实验内容，・且掌握了嫁接技术要领。嫁接是果树进行繁殖、扩大生产、构建优质高效栽培体系的基础，是实验教学中不可缺少的-个组成部分。嫁接对实验材料、学生、环境、管理都有比较严格的规定，要求技术性强，操作规范，做到这些才能提高苗木成活率。要想使学生做好这个实验，达到深入认识、理解、掌握嫁接技...