无公害蔬菜生产技术摘要介绍无公害蔬菜生产技术，包括叶菜类、瓜菜类、果菜类无公害蔬菜生产技术，以供广大种植户参考。关键词蔬菜；无公害；生产技术S63文献标识码B1007-5739（2014）08-0095-021无公害蔬菜叶菜类生产技术1.1范围无公害叶菜类蔬菜病虫害综合防治技术、合理施肥技术及蔬菜采收的要求，适用于安徽省无公害叶菜类（如大白菜、芹菜、甘蓝、韭菜、生菜等）的生产。1.2主要病虫害种类病害：黑斑病、霜霉病、病毒病、软腐病、炭疽病、黑腐病、干烧心、斑枯病、白斑病、菌核病等。虫害：蚜虫、菜青虫、小菜蛾、韭菜蛆、甜菜、夜蛾、斜纹夜蛾等。1.3主要病虫害防治方法1.3.1农业防治。实行翻耕、轮作、倒茬。要因地制宜选用抗（耐）病优质品种，培育无病虫壮苗。合理布局，加强中耕除草，清洁田园。加强种子消毒工作。防治霜霉病、黑斑病，可用50%福美双可湿性---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种，也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种；防治病毒病，可在大白菜苗期适时浇水；防治软腐病，可用菜丰宁或专用种衣剂拌种，合理浇水。大白菜成株期的栽培管理：及时中耕松土、干旱年份浅中耕保墒。水涝年份深中耕促进水分蒸发，提高地温，注意避免伤根。1.3.2生物防治。防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等，可采用含活芽孢100亿个/g苏云金杆菌可湿性粉剂200倍液，或1.8%阿维菌素乳油2000～3000倍液，或威敌70～105g/hm2，或5%抑太保乳油2500倍液喷雾。防治软腐病，用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液208～417g/hm2喷雾。防治韭菜蛆可用1.8%阿维菌素乳油3000倍液随水浇灌。1.3.3物理防治。大白菜生产可采用银灰膜避蚜或黄皿（柱）诱杀蚜虫；小白菜、青菜、甘蓝、芹菜生产可利用防虫网或遮阳网覆盖阻止菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾迁入。1.3.4化学防治。防治软腐病、黑腐病等细菌性病害，可选用77%可杀得可湿性粉剂500～750倍液1545～2310g/hm2喷雾。防治霜霉病，可---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～500倍液1035～1632g/hm2、69%安克猛锌可湿性粉剂500～600倍液1035～1380g/hm2、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液937.5g/hm2、75%百菌清可湿性粉剂600倍液1500g/hm2等喷雾。防治炭疽病、黑斑病，可用69%安克锰锌可湿性粉剂500～600倍液1035～1380g/hm2、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液1500～1800g/hm2。防治菜蚜，可用10%吡虫啉1500倍液150～300g/hm2；50%辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液250～375g/hm2。防治韭芽蛆，可选用75%辛硫磷乳油750～1125g/hm2、48%乐斯本2880～3600g/hm2随水浇灌。防治甜菜夜蛾，可用52.25%农地乐乳油1000～1500倍液247.5～495.8g/hm2、4.5%高效氯氰菊酯乳油375～600mL/hm2、20%米螨悬浮剂200～300g/hm2喷雾，在傍晚施药效果最佳[1-2]。1.4肥料施用前期和中期追施缓效肥，可追施充分腐熟的人畜粪尿及草木灰750～1500kg/hm2或三元复合肥150kg/hm2；后期适当喷施叶面肥1次。禁止施用有害的和含重金属的城镇垃圾和污泥，收获前7d不允许追施尿素，收获阶段不允许使用粪水---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---肥追肥。2瓜菜类生产技术2.1范围无公害蔬菜瓜菜类的病虫害综合防治技术、合理施肥技术及蔬菜采收的要求、适用于无公害蔬菜瓜菜类（如黄瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜等）的生产。2.2主要病虫害种类枯萎病、霜霉病、疫病、白粉虱、灰霉病、白粉病、棕榈蓟马、炭疽病、细菌性角斑病、菌核病、蚜虫、斑潜蝇等。2.3病虫害防治方法2.3.1农业防治。合理布局。因地制宜选用抗（耐）病优质品种，培育无病虫壮苗。实行翻耕、轮作、倒茬。加强中耕除草，清洁田间。注意种子消毒：①药剂处理：可用50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种（防治炭疽病），或用10%磷酸三钠浸种10～20min，后用清水冲洗2～3次；②温汤浸种：将选好的种子放在55℃水中浸泡10min，并不断搅拌，待水温降至25～30℃时，停止搅拌，闷6～10h，控尽水分，催芽育苗或直播。③土地处理：...