纤维素酶在纺织中的应用XXX（江南大学纺织服装学院，江苏无锡214122）摘要纤维素酶对纤维素纤维表而降解改性10年前就进行了试验，最近儿年已有工业化生产。近儿年国内对其进行了研宂并运用于生产，贝然纤维素酶降解改性技术的应用仍处于初级阶段，但其优越性已体现出来，用纤维素酶作生物赘理不污染环境，不会产生T业庞水，节省能源。本文主要介绍了纤维素酶的生产方法及其在纺织工业屮的应用。关键词纤维索酶纺织中图分类号TS101.4文献标志码AApplicationofcellulaseinthetextileproducingcellulaseanditsapplicationintextileindustry.KevwordsCellulaseTextile人类最先应用于纺织工业的酶是淀粉酶，然后是蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、过氧化氢酶、半纤维素酶和纤维素酶，并取得了一些成果。酶被应用并获得很大发展有许多因素，主要有:酶是天然产物，副反应少，有利于环境保护：酶生产技术的改进，酶处理效率的提高，应用工艺的不断完善；酶加工赋予纤维产品优良的性能和高附加位。酶处理有以下儿个优点：（1）酶的使用很安全，不象化学药品对操作工人有危害；（2）酶的专一性，特定的酶只能水解特定的化学键；（3）酶在温和的温度、pH和压力下使用；（4）酶处理后的废液容易处理；（5）酶的生产对环境友好，其副产品和废液付以作为肥料，对环境无害。缺点是使用酶会提《成本，且酶对温度、pH、湿度和污染物敏感，酶的货架期比化学药品短。酶在纺织品染整加工中的应用，尤以纤维素纤维织物的酶处理发展最快。本文即着重研究纤维素在纺织行业各方面的研究。1纤维素酶的基本介绍1.1纤维素酶的来源微生物是纤维素酶的主要来源。许多霉菌、细菌、担子菌能产生较多的纤维素酶。目前国际上作为纤维素酶的生产菌株的有曲霉Aspergillusniger，Aspergillusoryzae;木霉如Trichodermavirid,TrichodermaKoningi；担子菌如Fusarriummonilifonne,IrpcxLactcus；细菌如BacillusSP。不同的菌株所产生的纤维素酶不同有酸性、屮性和碱性。能产生酸性纤维素酶的微生物较多。酸性纤维素酶在酸性条件下较稳定。其反应pH范围通常在3-6，最适反应pH为4-5;中性纤维素酶在中性条件下较稳定，最适反应pH为6-7;而巾细菌产生的碱性纤维素酶的最适反应pH通常为9-10。不同的纤维素酶有不同的用途。有的用于纤维素酒精发酵、有的川于医药和食品加工等等。用于纺织品加工的纤维素酶是由街菌产生的酸性或中性纤维素酶1.2纤维素酶的组成和性质纤维素酶（Cellulase）是一种S合酶，是由降解纤维素的一组酶的总称。将纤维素酶分离可分为（^酶、Cx酶、葡萄糖苷等三种组分。用纤维素酶降解纤维素，q酶仅能作用于纤维素的结晶部分，主要分解产物为纤维素二果糖；Cx酶仅能作用于可溶性纤维素的衍生物和膨胀或部分降解纤维素：葡萄糖苷分为外切P-1，4-葡聚糖酶和内切P-1，4-葡聚糖酶。闪切P-1，4-葡聚糖酶可以随机切断纤维素链的p-1，4-苷键；外切P-1,4-葡聚糖酶可从纤维素链的非还原性末端分解下葡萄糖单位。它们的水解产物为纤维素二糖、纤维素寡糖和葡萄糖。葡萄糖苷酸可使（^酶、Cx酶的水解产物转化为葡萄糖。三种酶各有专一性，但能相互协调［21。纤维素酶的作用机制非常复杂，现在为止还没有完全弄清楚。除了各组分对纤维素分子的分解作川，目前越来越多的研究显示纤维素酶各组分之间有协同作用。不过，大体上它的水解作用可以分为以下几步:（1）酶分子从水相转移到纤维的表而酶分子与纤维表面结合，形成E+S的合物；（3）把水分子转移到酶与底物复合物的激活位点；（4）在酶与底物的复合物催化下，水与纤维的接触表面发生发应；（5）产生的产物转移到水相中。2纤维素酶在纺织中的应用2.1纤维素酶对棉纤维的作用［3］棉纤维是纤维含量较高的天然纤维。除含蛋白质1.3%、果胶0.9%、灰分1.2%、蜡质0.6%、有机酸0.8%外，纤维素的含量占94%。纤维素是成千上万个葡萄糖分子通过P-I，4糖苷键连接起来的直链大分子。天然纤维素的分子量高达60—150万。棉纤维并不是由纤维分子长链沿一定方向平行排列的，而是由结晶度、聚合度都不相同的2—3层构成的，如图1。平均40个纤维素分子长链构成平均直径为3.5mn基本单位一一纤维束。若干个...