食物药物——木槿花的营养价值、食用禁忌

食物药物——木槿花的营养价值、食用禁忌英文名:ShrubaltheaFlower所属分类:其他种类别名:白槿花,榈树花,大碗花,篱障花,清明篱,白饭花,鸡肉花,猪油花,朝开暮落花,面花营养成分:木槿花味甘性凉,食之可清热利湿凉血,排毒养颜。木槿花蕾,食之口感清脆。清热凉血,解毒消肿。用于痢疾,腹泻,痔疮出血,白带;外用治疮疖痈肿,烫伤。食物详情适宜人群:一般人适宜食用。不适宜人群:花粉过敏症史的人士。选购宜:中间有黄色花蕊,系多数雄蕊联合成圆筒状,包围雌蕊。质轻,微香,味甘。以朵大、色白者为佳。选购忌:大暑至处暑间,选晴天早晨,花半开时采摘烹调宜:木槿花的食用部分为花朵,主要有几种食用方法。1.夏季采摘嫩花朵,洗净后放入开水中焯一下,再过凉水,捞出控干水分,将鸡蛋、面粉、糖、加水调成糊状,再把花瓣放入糊中(不放糖),用油炸后装盘,撒上花椒盐食用。2.大米100克加水煮成粥,再将洗净的数朵木槿花花瓣和适量白糖一同放入粥中煮片刻即可食用。3.豆腐一块,用刀切成小方块,用开水焯一下捞出备用,锅内放入少许油烧热,用葱花、姜末烧锅,注入清水,加盐、豆烹调忌:无。食用宜:用法用量:2~4钱;外用适量,研粉麻油调搽患处。食用忌:无。储存:避光、阴凉、通风处保存。

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