段子手炒得一手好鱿鱼一提到“炒鱿鱼”，很多人想到的可能不是菜品，而是“被开除”。那么，你听到过哪些奇葩的“炒鱿鱼”理由呢？1、今天被开除了，原因是酱紫的，昨天下班老板说：“明天早上八点准时开会，带上自己吃饭的家伙。”结果我早上一看全傻眼了、人家都带的是笔记本电脑，我特么带了一个碗。2、经理：你被开除了！员工：为什么？经理：今天市领导来视察，你穿的太不正规，严重影响了公司的声誉！员工：谁说不正规，单位统一配发的工装，裙子，丝袜，高跟鞋，我一样不差都穿上了！经理：尼玛，那是给女职工穿的！3、董事长这个位置可真不是好坐的啊，我才坐了一会就被董事长给开除了……4、今天被老板叫到办公室，说是涨工资的事情。进去之后老板二话没说，让我掏出手机放桌子上，然后拨通了我的电话…屏显：“龟儿子”来电…哈哈，上面只是几个段子而已，相信没有人会遇见这样奇葩的事吧，那么你知道为什么把被辞退称为“炒鱿鱼”吗？咳咳，小编来科普啦！在旧社会，被解雇的人，对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧，于是有些人便用“卷铺盖”来代替，因为那时候被雇用人离开时要卷起自己的铺盖。不知什么时候开始，人们忽然从“炒鱿鱼”这道菜中发现，在烹炒鱿鱼时，每块鱼片都由平直的形状，慢慢卷起来成为圆筒状，这和卷起的铺盖外形差不多，而且卷的过程也很相像。人们由此产生了联想，就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”，也就是表示被解雇和开除的意思。提到烹炒鱿鱼，小编不禁想起了《美人鱼》里面的罗志祥，后来再也不能直视路边摊的烤鱿鱼了，哈哈。然而对于吃货老说，这都不是事儿，谁让铁板鱿鱼如此美味呢，但，小编又要泼冷水啦，吃鱿鱼之前，你想过鱿鱼体内也会甲醛超标吗？去年1月，《齐鲁晚报》曾报道，在山东滨州，孙某、张某因非法使用甲醛泡发鱿鱼，被当地法院判以生产、销售有毒、有害食品罪，各获刑六到八个月，并处罚金。2016年7月，浙江省海洋与渔业局的工作人员、省水产质量检测中心技术人员在菜市场随机购买了多种水产品进行抽检。虽然抽检整体情况良好，但工作人员仍在泥蚶、缢蛏中检测出了微量的铅、镉，不过这些都符合食品安全限量要求。此外，工作人员还在鱿鱼中检测出了2.58毫克/千克的甲醛含量，属于天然本底含量范围。鱿鱼中为什么含有甲醛？鱿鱼中的甲醛一般有两种。一种是内源性甲醛，系鱿鱼本身产生的，含量一般不超过100毫克/千克；另一种是人工添加的甲醛，为的是保鲜和防腐。如果是人工添加的甲醛，一般含量会在1000毫克/千克左右，因为至少要达到几百毫克/千克，方能起到防腐、保鲜效果，在鱿鱼中人工添加甲醛属于违法行为。至于鱿鱼自身为何会产生甲醛，水产品肉中含一种叫做‘氧化三甲胺’的物质，会分解成甲醛。不仅干品鱿鱼丝，鲜品也会产生，因为它一直在分解。所以按照现有方法检测，海产品中甲醛是非常普遍存在的。那么，国际上有没有关于食品中甲醛含量限量标准呢？据了解，2014年7月22日，国家卫计委食品司在关于干制水产品中甲醛有关问题的复函中指出，禁止在食品生产经营中使用甲醛。但甲醛天然存在于蔬菜、水产品、肉、蛋、奶等多种食品中。怎样才能判断鱿鱼是否被人为添加了甲醛呢？在鲜鱿鱼方面，消费者辨别是否经过甲醛浸泡，可以先看、后闻，再摸手感。看颜色：鱿鱼一般是灰白色，而甲醛泡过的色泽光亮。闻气味：如前所述，人工甲醛有刺鼻的气味，而自然产生的甲醛，味道几乎可以忽略。摸手感：手指摁下去，鱿鱼肉比较硬，那是因为甲醛固定蛋白，起到了防腐的作用，使得肉质缺少弹性，易碎。在干鱿鱼丝方面，内源性甲醛与添加甲醛，最大的区别在于量多少不一致。自然产生的含量通常不过百毫克/千克，而人为加的至少几百到上千毫克/千克。再者也可以从颜色方面分辨，鱿鱼丝制作时通常不加色素之类，大家喜欢吃的鱿鱼丝颜色一般比较淡，部分可能有些变黄。异常亮白以及撕开后有异味的则可能有问题。