英格兰奇遇记(27):伦敦远郊喝绿茶郑启五传统的英式下午茶一直是英国人休闲生活的重要一环，它既有时间的定位，又有滋味的考量，还有环境上的配置，我读了李孟苏的英伦随笔《庄园与下午茶》，曾写下《好文如好茶》。眼下本厦门老茶客既然现身英国，脚踩伦敦，下午茶，下午茶，能饮一杯无？尝试一下奢华的方式?附近的DorchesterHotel里有一家高品位的茶吧，提供了传统的英式下午茶，有精致的点心，烘焙的酥香以及助兴的香槟和钢琴演奏，每人费用35英镑。麻烦的是对服装有所要求，一想到打领带，我就觉得喉咙不顺，再说咱们是去消费的,而非去走台彩排的,不管你下午茶还是上午茶,其源头还不是我东方的中国茶!在剑桥镇的风情小街上，遇上了一家“大妈茶馆”，真的，英语是Auntie'sTeaShop，绝对是品饮下午茶价廉物美的好去处，“大妈茶馆”的商标图案上，绘着一位乐呵呵的胖大妈端着热腾腾的茶壶茶杯，就此分析应该是茶馆服务人员的级别为大妈级的，但我举起数码机拍照时，发现里外喝茶的全是中年以上的妇女，顿有“女性专喝”的高度疑似。那就贸然进去试一杯吧，将错就错，反正爱茶无罪，总不至于生发上错洗手间的尴尬吧。可一看时间，我们的剑桥时光就剩不足一刻钟了，只好作罢：掐着秒表喝茶，那喝的还能是茶吗？苍天不付有心人，老天终于赐予我一个绝好的喝茶良机，尽管时近黄昏，称为“下午茶”略嫌勉强。事情是这样的，在我们的旅行车返回伦敦的路上，导游带我们去购物，这是一个令人心烦的时刻，尽管人家在这方面作得够可以的，三天的旅程里仅此一次，而且出售的商品绝对名牌。这是一个很大的名牌“集中营”，有数百家，一家一个店面，皮鞋、服装、裤子、帽子、皮带、箱包……反正从头到脚，应有尽有，折扣的力度也很大，从那些满载而归的女性购物狂的脸上不难看出，她们有多么的心满意足！不过这一切与我无涉，名牌就是打一折，我也嫌贵。我是从厦门来的，这些名牌有不少的产地就是我们福建沿海，它们的成本连一折都不到。无论怎么不计血本的跳楼价，商家永远是赢家，只不过不能碰到像我这样的顾客。我已经趁早溜到“集中营”的核心地带，开始体验我的英式下午茶。这是一个快餐店，那连锁的店名伦敦也随处可见，消费完全可以放心。我在各种品牌的红茶后面，发现了绿茶。英国人也喝绿茶？我就点了一杯绿茶，1·5个英镑，再贵上几倍我也喝定了，这至少是我认识英伦的一节必修课。我抓着一杯热腾腾的袋泡绿茶，绝对是刚开的沸水冲泡的，但无需担心，因为纸杯的外面还套了一件牛皮纸的防烫“马甲”。绿茶的套袋不是常见的棉纸袋，而是一种样子像维尼纶的全透明三角小袋（当然质地肯定不是维尼纶），茶客可见小袋子里的绿茶杆叶交错，像初加工的毛茶；这袋这水，滋味尽出茶汤，自然觉得鲜爽而滑顺；喝茶的环境很优雅，柔柔音乐不知从何处缓缓泻落，这旋律这甘醇，或细品或牛饮怡然而酣畅。在上百家名牌店家紧紧的包围或簇拥下，我喝我茶，英式“傍晚茶”，有山寨版的疑似,也有瘦身版的单一,且不是红茶是绿茶，肯定与绅士淑女的“下午茶”不尽相同，与华灯初上的伦敦城尚有一段守望的间距,但自得其乐,不容置疑。窗外淅沥沥下起了小雨，可见少男少女拎着大包小包穿梭在雨中尖声欢叫，我握着挺拔的纸杯，静静地体味着绿茶鲜爽的滋味，以及一些被颠覆的中式绿茶概念，比如水温，比如茶梗，比如袋泡茶的透明小袋……2010/8/6