《中国美食》教学设计海城小学王艳一、启发谈话，导入活动1.同学们，我们的生活离不开一日三餐，说说你最爱吃的食物是什么？王老师最爱吃鱼，现在就让我们一起用视觉品尝一下美味的鱼宴。隔着屏幕，我仿佛闻到了阵阵的鱼香味儿，香不香呀？孩子们，我们中华民族美食文化博大精深、源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。那么今天，我们来学习识字4《中国美食》。2.板书课题，一起齐读课题。二、学习生字词1.现在就请同学们把书翻到第35页，朗读课文，圈出生字，每个生字大声读三遍。2.抬头看大屏幕，跟读课文，要求读准字音。（播放视频）声音洪亮，读得真不错。3.现在就让我们一起来认识这些美食朋友吧。（出示带拼音读词语）先拼读生字，再读词语并说说在读音上，你要提示大家注意什么？自己在下面先练习读读。强调平翘舌音，“炸”字查字典。解释一下“炸”：孩子们一定爱吃薯条把，那么把薯条这类的食物放在煮沸的油中读炸；过年放鞭炮表示突然破裂发出声音就读炸。4.（出示全部生字）请同学们注意刚才提示的读音，一起读一遍。5.去掉拼音你还认识吗？开火车读。三、归类识字，记忆字形。1.老师从这些美食中请出来了三种食材，说来读读？请你仔细观察一下，你发现了什么？菠茄蘑菇这些草字头的字和什么有关？上形下声的形声字，和植物、蔬菜有关。猜一猜“蔬菜、苦苣、葫芦”等词语。（第一板块）2.我们再来回味一下这些美食（出示全部词语），师：其实呀，它们都有一个小秘密呢，每种美食当中用一个字来表示他们的烹饪方法，你能从中找出来吗？在书上圈一圈和同桌交流一下。（板书画锅）指名回答，书写汉字：（按照顺序汇报一人说一行烹饪方法）煎煮蒸烧烤爆炖炸炒谁来读一读？我们仔细观察一下这些烹饪方法，有6个火字旁的字和3个四点底的字，说说它们都和什么有关系呢？制作食物需要加热，所以就需要火，因此火字旁和四点底的字---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---大都跟火有关系。（出示图片贴黑板上）那么，你还认识哪些与火有关系的带火字旁或者四点底的生字呢？谁来说一说？（板书补充“热、炉”）（第二板块）小结：同学们，看我们中国的汉字多神奇啊，看生字的一个偏旁就能知道这个字的大概意思了，小朋友们可以用这种方法记住更多的汉字呢！识字多有趣啊！孩子们，同一种食材，因烹饪方法的不同，可以做出不同的美食。请看（出示鸡蛋），你来说说鸡蛋可以怎样做？哪位同学愿意来前面从锅中找到烹饪方法贴黑板上？大白菜呢？孩子无论做出任何的美食，大家一定要记住不要浪费，因为食物来之不易。4.记忆剩下生字的字形：“腐、饺、酱、粥、蛋”说识记的方法。（第三板块）小结：是呀，认识生字离不开生活，所以在生活中识字，读书中识字，还有通过组词的方式识字，都是识字的好方法，咱们二年一班的小朋友真是太棒了！四、读文了解课文内容1．齐读课文，思考：课文中介绍了几种美食？能试着给它们分分类吗？小组合作（教师下去了解讨论情况，之后直接叫出回答靠谱的不耽误时间）2．原来呀，这11种食物中，有7种是菜肴，4种是主食。菜肴当中呢，有三道素菜和四道荤菜。（你真是认真观察的好孩子。）3．我们的家乡是东北，你知道我们东北有哪些美食呢？你知道的可真多。根据这项内容，老师给大家安排了两项实践作业。请看大屏幕：1.搜集家乡的美食图片，并写上名称。2.在班级开展一次“看美食，识汉字”比赛。下节课，我们再来展示。五、书写生字。（现在就让我们来一起书写生字，本课要写的生字共九个。根据生字结构的特点，老师把它们分成两类：）1．出示六个左右结构的生字，仔细观察，说说左右结构的生字在书写中要注意什么问题？（左窄右宽）那么，我们就选一个“烧”字来写，讲解注意的笔画，书空描一写一。按照这个方法书写“炒”字。重点指导撇的书写。描一写一。同桌互相检查，每个字再写一个。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---2．出示生字“肉、茄、蛋”，学生观察字形，选择“肉”字书写。重点指导两个“人”字写在竖中线上，（同学们，书写汉字的...