中国冷链物流现状冷链物流冷链物流的定义冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它就是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,就是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程;就是需要特别装置,需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。冷链物流的适用范围冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋与奶制品;快餐原料。特殊商品:药品。由于食品冷链就是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,就是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终就是与能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。冷链物流的意义作为一个普通消费者,无论就是在综合大卖场、超市还就是在传统的菜场购买肉类、乳制品、冷冻的包装食品等一系列需要温度控制来保鲜的产品时,除考虑产品---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---就是否就是货真价实,无造假、伪劣与质量可靠外,有没有考虑到这些产品就是如何从生产厂家配送到零售终端的?因为非常温产品在整个供应链中的质量保证就是非常重要的,再好的产品如果由于运输与储存中的问题而造成的不新鲜,会影响营养与味道变化还就是小事,严重的情况会对身体健康产生影响,故可以等同于伪劣商品,但就是这背后的供应链往往就是广大的消费者所无法了解到的。冷藏与冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制（根冷链物流冷链物流的定义冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它就是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,就是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程;就是需要特别装置,需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。冷链物流的适用范围冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋与奶制品;快餐原料。特殊商品:药品。由于食品冷链就是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,就是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终就是与能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。冷---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---链物流的意义作为一个普通消费者,无论就是在综合大卖场、超市还就是在传统的菜场购买肉类、乳制品、冷冻的包装食品等一系列需要温度控制来保鲜的产品时,除考虑产品就是否就是货真价实,无造假、伪劣与质量可靠外,有没有考虑到这些产品就是如何从生产厂家配送到零售终端的?因为非常温产品在整个供应链中的质量保证就是非常重要的,再好的产品如果由于运输与储存中的问题而造成的不新鲜,会影响营养与味道变化还就是小事,严重的情况会对身体健康产生影响,故可以等同于伪劣商品,但就是这背后的供应链往往就是广大的消费者所无法了解到的。冷藏与冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制（根---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---