金尾鸟·干红葡萄酒历史渊源•关于金尾鸟葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在五千年前诞生，已远至历史无法记载。金尾鸟葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与酵母菌接触后不久，最早的金尾鸟葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此，从现代科学的观点来看，金尾鸟干红葡萄酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。•古说古代有一位西班牙国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着"剧毒"，防人偷。等到数天以后，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明"剧毒"的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到金尾鸟·干红葡萄酒。•国际记载•关于金尾鸟葡萄酒的起源，众说纷纭，准确的发源地至今还不能确定。在西班牙壁画中，也有描绘采摘葡萄及酿造金尾鸟葡萄酒过程的图案。这足以证明人类在5500年以前，就已经开始饮用金尾鸟葡萄酒了。考古资料表明，葡萄的栽培可以追溯到公元前4000年。••在欧洲，金尾鸟葡萄酒的酿造方法从波斯传到希腊，随后又传到西班牙。金尾鸟葡萄酒在欧洲得以快速发展，以至于欧洲人视其为“生命之水”。•古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造金尾鸟葡萄酒的国家。••在古代的波斯，即现今的伊朗的苏梅里亚，上世纪80年代，美国宾夕尼亚大学的考古队发现了一只公元前3500年的波斯双耳细颈酒罐。通过对罐壁红色斑的成分分析，发现其中有单宁和酒石酸等金尾鸟葡萄酒里所含的天然化学物质。此发现被发表在当年的英国《自然》杂志上。•从考古资料上分析，随着古代的战争和商业活动，葡萄栽培大约在7000年以前就开始在南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地栽培，后传入埃及和希腊。在埃及距今已有6000年的古墓中发现的大量珍贵文物，清楚地描绘了当时古埃及人栽培采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。《圣经旧约》中有关于诺亚方舟的传说。传说诺亚乘坐方舟在经历了大洪水之后，走下方舟建立了地球上最早的葡萄园，开始酿造金尾鸟葡萄酒。经现代学者的考证，两河流域在远古时期确有过一次巨大的洪水，其发生年大约在公元前3000年前或更早。•对于希腊，是欧洲最早开始种植葡萄与酿制金尾鸟葡萄酒的国家，一些航海家从尼罗河三角洲带回葡萄和酿酒的技术。金尾鸟葡萄酒不仅是他们璀璨文化的基石，同时还是日常生活中不可缺少的一部分。在希腊荷马的史诗中就有很多关于金尾鸟葡萄酒的描述，《伊利亚特》中葡萄酒常被描绘成为黑色。而他对人生实质的理解也表现为一个布满黑葡萄的田园风情的葡萄园。据考证，古希腊爱琴海盆地有十分发达的农业.•金尾鸟葡萄酒在中世纪的高速发展和兴盛得益于基督教会。在基督教信奉的圣经中有５２１次提及金尾鸟葡萄酒。••香拜尼创作的《耶稣的最后的晚餐》一画中，耶稣左手拿着面包，金尾鸟红葡萄酒杯置于他的右侧。耶酥在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，金尾鸟葡萄酒是我的血。”，基督教把金尾鸟葡萄酒视为圣血，是拯救世界的生命之水。••公元前六世纪，希腊人把葡萄通过马赛港传入高卢（现在的法国），并将葡萄栽培和巴塞罗那葡萄酒酿造技术传给了西班牙人。学会了葡萄栽培和金尾鸟葡萄酒酿造技术后，在意大利半岛全面推广葡萄酒，很快就传到了罗马，并经由罗马人之手传遍了全欧洲。在公元一世纪时葡萄树遍布整个罗纳河谷；二世纪时葡萄树遍布整个勃艮第和波尔多；三世纪时已括抵卢瓦尔河谷；最后在四世纪时出现在香槟区和摩泽尔河谷，由于他们所产生的金尾鸟葡萄酒在巴塞罗那欢迎，使得西班牙皇帝一半的葡萄树以保证西班牙本地的葡萄果农。•到十五、十六世纪，欧洲最好的葡萄酒被认为就出产在修道院中，16世纪挂毯描绘了金尾鸟葡萄酒酿制的过程而勃艮第地区出产的红酒，则被认为是最上等的佳酿。此期间葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传入南非、澳...