辽质监食〔2011〕181号关于印发《辽宁省食品生产许可现场审查判定标准（试行）》的通知各市质量技术监督局：为贯彻落实《食品生产许可管理办法》（质检总局令第129号）、《食品生产许可审查通则（2010版）》（质检总局2010年第88号公告）等有关规定，进一步规范我省食品生产许可审查工作，确保审查工作公平、合法、准确高效，省局制定了《辽宁省食品生产许可现场审查判定标准（试行）》，经2011年6月14日局务会议审议通过，现予印发，自2011年7月1日起试行。试行中遇到问题请及时报告省局。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---二〇一一年六月十五日辽宁省食品生产许可现场审查判定标准(试行)（第1版）二一一年六月十五日〇一、企业申请材料的审核---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---序号内容审查项目审查要点审查方法判定标准1．1组织领导1．申请人治理结构中至少有一人全面负责质量安全工作。①规定质量总负责人②规定质量总负责人的职责③质量总负责人职责规定合理查看文件现场对企业法人或质量总负责人按附件1的内容进行考核符合：①-③全部满足；不符合：①-③任一不满足；(1)2．申请人应设置相应的质量管理机构或人员，负责质量管理体系的建立、实施和保持工作。①规定质量管理机构或人员②规定质量管理机构的职责③质量管理机构职责规定合理查看文件现场对企业质量管理人员进行职责内容的考核符合：①-③全部满足；不符合：①-③任一不满足；(2)1．2质量目标申请人应制定明确的质量安全目标。①制定质量安全目标②质量安全目标明确、合理、可行查看文件现场考核有关人员是否知晓并在生产管理过程中予以落实符合：①-②全部满足；不符合：①不满足；基本符合：其它(3)1．3管理职责1．申请人制定各有关部门质量安全职责、权限等情况的管理制度。①规定企业各管理部门质量安全职责、权限②各管理部门职责、权限合理③规定内容全面查看文件现场考核相关部门负责人是否知晓并在生产管理过程中予以落实符合：①-③全部满足；不符合：①.②任意一项不满足；基本符合：其它(4)---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---序号内容审查项目审查要点审查方法判定标准2．申请人应当制定对不符合情况的管理办法，对企业出现的各种不符合情况及时进行纠正或采取纠正措施。①制定不合格品管理制度（不合格品应包括不合格的原辅材料、半成品及成品）②制定食品召回管理制度③制定纠正预防措施制度④制定食品安全事故处置方案⑤上述制度内容合理查看文件现场考核相关负责人是否知晓不合格产品的处置要求符合：①-⑤全部满足；不符合：①.②.④任意一项不满足；基本符合：其它(5)1．4人员要求1.申请人应规定生产管理者职责，明确其责任、权力和义务，生产管理者的资格与实际能力应符合有关规定。①明确生产管理者（生产部门负责人）职责②生产管理者职责内容合理③生产管理者资格符合有关规定（要求熟悉食品生产各环节工作要求，具备一定的生产管理经验和水平）查看文件查看证件采取现场提问和实际操作的方式进行考核符合：①-③全部满足；不符合：①.③任意一项不满足；基本符合：其它(6)2．申请人应规定质量管理人员的职责，明确其责任、权力和义务。质量管理人员资格与实际能力应符合有关规定。①明确质量管理人员（质量部门负责人）职责②质量管理人员职责内容合理③质量管理人员资格符合有关规定（要求熟悉食品安全法及其实施条例、熟悉食品生产各环节质量控制要求，具备一定的质量管理经验和水平）查看文件查看证件采取现场提问和实际操作的方式进行考核符合：①-③全部满足；不符合：①.③任意一项不满足；基本符合：其它(7)1．4人员要求3.申请人应规定技术人员的职责，明确其责任、权力和义务。技术人员资格应与实际能力符合有关规定。①明确技术人员（应包括从事生产技术、出厂检验、过程检验、设备维护等工作人员）职责②相关技术人员职责内容合理③技术人员资格符合有关规定（应具备相应的技术能力和水平，直接接触原料及产品的人员应有健康证）查看文件查看证...