第十二单元化学与生活(分值范围：2～9分)命题点1食物富含的营养素及营养均衡(8年6考)长沙8年真题面对面1.(2017长沙12题3分)“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是()A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂2.(2013长沙10题3分)合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小明妈妈为她准备了一份午餐：米饭、毛氏红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还需要的营养素是()A.糖类B.蛋白质C.油脂D.维生素3.(2012长沙12题3分)结合你的生活经验和所学的化学知识，判断下列叙述不正确的是()A.白菜上喷洒甲醛溶液以使白菜保鲜B.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素C.铵态氮肥和草木灰(含K2CO3)不能混合使用D.加油站严禁吸烟4.(2011长沙42题2分)2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头。这些商家给馒头染色是为了增加美感，促进商品销售，但这样做，却严重损害了消费者的身体健康。请问馒头中含有的主要成分，属于人体所需六大营养素中的________。5.(2010长沙43题2分)干鱼片、牛肉干等食物中富含的营养素是________________。6.(2015长沙43题4分)今年5月24日，我国中部地区首个国家级新区——湖南湘江新区正式成立。新区发展规划中包括了新型工业区、现代农业区的建设规划。(1)现代农业区的生产能为长沙市民提供优质的瘦肉、鸡蛋、牛奶等农畜牧产品，它们均含有的主要营养素是____________。(2)请你从低碳环保的角度分析，新型工业区的建设应拒绝________的企业入驻。拓展训练1.(2017郴州改编)下列食物中富含油脂的是()A.肥肉B.牛奶C.米饭D.水果2.(2017长沙六模)健康的生活离不开化学。下列说法正确的是()A.钙是人体中的微量元素B.油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂C.鸡蛋含有丰富的蛋白质D.唾液淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量3.(2017麓山二模)下列说法中不正确的是()A.葡萄糖是有机高分子化合物B.蛋白质受强热会失去原有的生理功能C.油脂是人体必需的营养物质D.人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性4.(2017长郡双语二模改编)化学与生活密切相关，请你用化学知识回答下列生活中的问题。(1)清晨，小明给自己做了一份营养早餐，包括全麦面包、鸡蛋、牛奶、红烧肉，从营养均衡的角度而言，还应补充的一种食品是______________。命题点2化学元素与人体健康(8年3考)长沙8年真题面对面1.(2014长沙12题3分)学好化学能提高生活质量，下列做法正确的是()A.为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素B.用煮沸的方法可以降低硬水的硬度C.铁器部分锈蚀后没有回收价值D.大量随意使用食品添加剂，有助于改善食品的品质，丰富食品营养成分拓展训练1.(2017长沙四模)人体缺钙易引发的病症是()A.贫血B.夜盲症C.骨质疏松D.甲状腺肿大2.(2017南雅二模)下列有关说法中，错误的是()A.缺乏维生素A会引起夜盲症B.青少年缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良C.化肥对提高农作物的产量具有重要作用，在农业生产中应大量施用化肥D.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料3.(2017麓山二模)酱油是重要调味品，酱油适量加铁可以有效预防缺铁性贫血。铁是人体必需的________(选填“常量”或“微量”)元素。命题点3长沙8年真题面对面1.(2016长沙11题3分)食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是()A.用甲醛浸泡的韭菜B.用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪C.用生霉的大米制的米粉D.不施用农药和化肥的蔬菜2.(2011长沙2题3分)为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是()A.用大量的亚硝酸钠腌制食品B.用碳酸氢钠焙制糕点C.用甲醛溶液浸泡海产品D.用“塑化剂”制饮料3.(2014长沙7题3分)在日常生活中，下列说法正确的是()A.焚烧废弃塑料是减少白色污染的有效方法B.地球上可利用的淡水资源是取之不尽用之不竭的C.可燃物只要达到着火点就能燃烧D.严禁用工业盐亚硝酸钠烹调食物4.(2013长沙11题3分)下列说法或做法正确的是()A.乙醇汽油中添加的乙醇属于可再生能源B.“二手烟”对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含对人体有害的物质C.将塑料废弃物切成碎...