关于食品安全监管领域主要安全风险点防范工作任务的通知为进一步推进我区食品安全工作，防范重人食品安全风险隐患，保障广人人民群众身体健康和牛•命安全，根据XX市食安办《关于分解下达食品安全监管领域主要安全风险点防范工作任务的通知》（市食安办（2013）16号文）要求，结合我区实际，现将市食安办分析评估的我市食品安全监管领域16个风险点及相应防控措施按各部门职责进行责任分解，现卬发给你们，并将有关事项通知如下：一、加强领导，落实责任各镇（街道）各有关部门要从保障民牛、促进和谐，维护稳定的高度，充分认识开展食品安全风险防控工作的重要性，加强组织领导，结合实际，制定本地、本部门的实施方案,严密部署，落实责任，明确工作任务，将目标、责任和任务逐级分解落实，做到责任到位、人员到位、措施到位，确保工作取得实效。各镇（街道）各部门工作开展情况于12M18日前报区食安办。区食安委有关成员单位要加强对锁（街道）对口部门工作的指导和监督。二、明确任务，各负其责主要风险点一：果蔬茶叶农药残留超标（区农林水局负责）1、风险评估。由于没有科学使用农药（超量使用及没有按合理间隔期使用），引起果蔬中禁用农药甲胺磷、氧乐果和水胺硫磷仍有检出，茶叶小三氯杀嫡醇等农劳残留超标。存在滥用和高剂量使用农药的现象，造成部分果蔬茶叶同吋检出多种农约。一些农药厂家生产不规范，对一种农药进行多元的混配也是造成使用后超标。2、监管重点。重点监控农药等农业投入品，进行相关作物的病虫害测报，指导农户科学用药打击非法和违规使用农业投入品行为。3、防控措施。一是在重点产品生产区域加强农业投入品的源头监管，冇关部门加强恥合控制禁用农药的产销，以堵住污染的源头。二是加强对农户的技术培训和科普宣传工作，采収有效措施，宣传、指导和督促农民科学、合理地使用农药，严格执行国家制定的安全、合理使用农药的标准，坚决杜绝在果蔬上使用违禁农约。三是充分利用现有的检测力量，对主要产品实施全过程监管，加人抽检力度。主要风险点二：非法使用“瘦肉精”（区农林水局负责）1、风险评估。有少数中小养殖场（户）为了追求眼前利益仍在违法使用“瘦肉精二新型“类瘦肉精”或替代“瘦肉精”时有出现、定性难。2、监管重点。加大“瘦肉精”等违禁添加物检查力度，加强对“类瘦肉糊替代“瘦肉糊等新型违法行为的跟踪、科研攻关和立法打击。对制售“瘦肉梢”的“黑窝点”和地下链条实施重点打击。3、防控措施。一是加强对生猪饲养环节的巡查。加强对生猪养殖场的巡查，督促其建立企业笫一责任人制度，向社会作出不使川“瘦肉精”等违禁添加物喂饲生猪的承诺，做好兽约、饲料的使用记录，鼓励通过无公害产地及产品认证。二是加人抽检力度。抽检是监管的一个重要手段，也是发现问题的重要途径。要根据全省实际情况，制定监测工作方案，加强对饲料生产企业、屠宰企业及养殖场的监督抽检，确保监测的频率和数屋。三是严丿万打击违法行为。对监测结果不合格的生猪，要高度重视，加强各设区市之间的沟通和协调，第一时间追根溯源，一查到底，严厉查处，触犯刑法的，要及时移送公安机关，依法追究其刑事责任,严厉打击使用“瘦肉精”等违禁添加物的行为。主要风险点三：非法出售病死畜禽问题（区农林水局负责）1、风险评佔。部分养殖企业或养殖户将病死畜禽非法出售给不法分了，造成动物产品的源头质量安全风险与动物防疫风险。2、监管重点。在养殖环节，要提高饲养管理水平，强化养殖场（户）生产过程监管，督促建立和完善生产过程记录和无害化处理记录制度。各级政府应强化公益性病死动物无害化处理场所建设，各相关职能部门应加强协调，重点打掉地下制售病死畜禽产品的地下链条。3、防控措施。釆取疏堵结合的方式，通过加快立法管理，增加财政资金投入，强化部门配合，从而建立病死畜禽无害化处理的长效机制。一是加强监督执法，依法严厉打击经营病死畜禽及具产品的违法行为。二是积极推进病死畜禽无害化处理设施建设，捉高无害化处理能力。根据经济社会发展水平,在全省范围内分批分期分层次建设动物尸体无害化处理设施。定点屠宰场、畜禽规模养殖场...