紫薯粉企业标准.

Q/×××备案号:有效期至:(企业名称)企业标准Q/×××00××S-20××紫薯粉20××-××-××发布20××-××-××实施(企业名称)发布目次前言..................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13产品分类...........................................................................24技术要求...........................................................................25试验方法...........................................................................36检验规则...........................................................................37标志、标签、包装、运输、贮存和保质期...............................................3前言依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国标准化法》规定,按照卫生部《食品安全企业标准备案办法》及《四川省食品安全企业标准备案办法》要求,本公司参照《》的,并结合产品特性,按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》要求,起草了《紫薯粉企业标准》,作为组织生产依据。本标准的技术指标参照GB2713-2003《淀粉制品卫生标准》以及该产品的特点而确定。本标准按GB/T1.1-2009《标准的结构和编写规则》进行编制。本标准由(××××公司名称)提出。本标准起草单位:××××。本标准主要起草人:×××,×××,……。紫薯粉1范围本标准规定了紫薯粉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜紫薯为主要原料,经清洗,去皮,切片,护色或经蒸煮、除杂,烘干,粉碎,包装而制成的紫薯粉产品。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2713-2003淀粉制品卫生标准GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.3食物中水分的测定GB/T5009.5食物中蛋白质的测定GB/T5009.6食物中脂肪的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定方法GB/T5009.93食品中硒的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB/T22244-2008保健食品中前花青素的测定QB1014食品包装纸JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号(2009)《食品标识管理规定》3产品分类3.1根据紫薯粉生产工艺不同分为两类3.1.1紫薯全粉:经清洗、去皮、切片、护色、烘干、粉碎而成的,保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质,具有较好的复水性。3.1.2紫薯熟粉:经清洗、去皮、切片、烫漂、预煮、蒸煮、除杂、干燥、粉碎而成的,经过...

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