论莫言小说中肉意象的文化蕴藉作者简介：申长崴，硕士，讲师，鸡西大学，黑龙江·鸡西。邮政编码：158101文章编号：1673－6758（2022）04－0101－2论莫言小说中“肉”意象的文化蕴藉申长崴摘要：莫言小说中的“肉”意象鲜明而独到，在“肉”意象的世界里，既有莫言“独特强调”的言说，也有莫言“为老百姓写作”的创作立场，还有莫言独具的文本特色和人性情怀。试从“食”“色”两个方面阐释莫言笔下“肉”意象的文化蕴藉。关键词：莫言；文化蕴藉；“肉”意象中图分类号：I206．7文献标识码：A莫言在众多小说中通过吃的畅快、肉的斑斓描写，刻画了“肉”意象，其文学的丰沛蕴藉与文化的无限丰富相结合，造成了绵延不绝的文化蕴藉，如同黑格尔所说的“显现出一种内在的生气、情感、灵魂、风骨和精神”。我们探寻莫言小说中“肉”意象的文化蕴藉，也就是要追求文学与历史、文化、传统相互融合后的财富积淀。一曰“食”：“不肉不欢”的斑斓盛宴1．饕餮之肉。首先，小说中呈现出人物对“肉”的热爱。无论对待何种肉，主人公们都投注了巨大热情。以《四十一炮》为例，嗜肉如命的罗小通从小就对肉充满了深情，他自己说“我是个没心没肺、特别想吃肉的少年。无论是谁，只要给我一条烤得香喷喷的肥羊腿或是一碗油汪汪的肥猪肉，我就会毫不犹豫地叫他一声爹或是跪下给他磕一个头或是一边叫爹一边磕头”。“我还感觉到了这块肉在我的手中颤抖不止，我知道它决不是因为恐惧而颤抖，它是因为幸福而颤抖。……所以我也就理解了肉的激动。在我拿着肉往嘴巴里运动的短暂的过程中，肉的晶莹的眼泪迸发出来，肉的眼睛亮晶晶地盯着我，肉的眼睛里洋溢着激情。我知道，因为我爱肉，所以肉才爱我啊”。可以说，莫言笔下一个个阳刚壮美、野性粗犷的人物大多对肉情有独钟，于是大碗喝酒、大块吃肉，昆虫猛兽、水族家禽皆可畅快朵颐。其次，超出一般的食欲与巨大食量。将饕餮之肉表现到至极的是《野骡子》、《四十一炮》，例如：传说中少年罗小通“曾经一次吃了八米肉肠、两条狗腿，外加十根猪尾巴”，至于一顿吃掉半条狗则是小菜一碟；平日里他对肉朝思暮想，有肉则来者不拒、吃之无数；吃肉大赛上，气定神闲吃完五斤一盆的牛肉，打败了冯铁汉等吃肉高手，一举夺冠；肉食节上更是风光无限。再看以下关于老兰年幼儿子“食肉”的描写：“香喷喷的、热腾腾的、滋啦啦冒着油的肉用四个大盘子盛着，端过来了。……孩子进食。他根本不用刀叉，用手，抓起那些肉，一把一把地往嘴巴里塞着。他的两个腮帮子高高地鼓起来，看不到嘴巴咀嚼，只看到那些肉，像一个个的耗子，从抻直的脖子里，一根根地钻下去。……这个看上去也就是五岁左右的孩子，竟然一点也不咀嚼。他简直是在往嘴巴里填肉啊。两大盘烤肉，眼见着就进了他的肚腹。”再次，表现了大量非常态之“肉”。《红高粱家族》中描写到了狂吃死人肉的狗与狂吃“吃死人肉的狗”的人；《牛》里大吃炒牛蛋；《酒国》里干部们喜食“坐在镀金的大盘里、周身金黄，流着香喷喷的油，脸上挂着傻乎乎的笑容，憨态可掬，身体周围装饰着碧绿的菜叶和鲜红的萝卜花”的名菜“麒麟送子”，也就是红烧婴儿。还有大补的婴儿粉及全驴宴里的“红烧驴耳”、“珍珠驴目”“酒煮驴肋”“梨藕驴喉”等等；《食草家族》里的烧刺猬、炒山蝎子、煮猫肉；《嗅味族》中的井下长鼻人只闻肉香却弃肉不食；《大风》中的烧蚂蚱；《养猫专业户》里“我”经常偷吃喂狗的一种红色肉灌肠。西方文化人类学大师马林诺夫斯基说过，“人类极其关心的是传种与营养”，很显然，在莫言笔下，“营养”的极致就是对“肉”的痴狂。2．苦哉，食无肉。古人云：“食者生民之天，活人之本也”，“民可百年无货，不可一朝有饥，故食为至急”，上古时期茹毛饮血，后来发展为“鸡豚狗彘”，又因为野生动物繁衍周期长，肉食来源有限，不适应人口增长的需要，所以人类在食源开发上另辟路径，原始农业应运而生。《白虎通义》云：“古之人民皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民以耕，神而化之，使民宜之，故谓之神农也。”肉的浓香美味和珍缺稀有使得它在民间一直是高...