中国啤酒的历史

◆中国啤酒的历史我国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史,但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的。在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,此后五年时间里,俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司,生产能力为2000吨,这就是现在青岛啤酒厂的前身。1904年在哈尔滨出现了中国人自己开办的啤酒厂---东北三省啤酒厂;1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂;同年北京建立了双合盛啤酒厂;1935年广州出现了五羊啤酒厂(广州啤酒厂的前身)。1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在2000吨左右的啤酒厂,成为我国啤酒业发展的一批骨干企业。到1979年,全国啤酒厂总数达到90多家,啤酒产量达37.3万吨,比建国前增长了50多倍。然而,我们啤酒业大力发展真正发生在1979年后十年,我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。80年代,我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现,遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个,总产量达656.4万吨,仅次于美国、德国,名列第三,(到1993年跃居第二)短短十年,我国啤酒厂家增长9倍,产量增长17.6倍,从而我国成了名符其实的啤酒大国。◆世界名啤排行榜每种啤酒品牌都像一本家族历史,记录了产品的兴衰起伏与辉煌纪录,也说明了产品的独特气质与历史地位。或许象征了加勒比海的热带风情,或许承接了啤酒古国的渊远流长,或许说明当代生活的流行趋势。所以了解各种啤酒品牌的故事,等于试图去了解整个人类的文明。朝日(Asahi):朝日酒厂的历史可以追溯110年前,一直是日本前三大啤酒品牌,也是日本地区为一年销售量突---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---破1亿箱的产品。AsahiSuperDry是2000年排名第四大国际品牌,年销量达到2460万公石。AsahiSuperDry产品展现十分清爽新鲜的口感,酒液相当澄澈。现在啤酒流行趋势是清澈爽口,AsahiSuperDry是主要的代表产品之一。贝克(Beck):Beck's啤酒由德国啤酒公司Beck's生产,目前是德国外销第一名的啤酒品牌,去年成为国际啤酒集团Interbrew旗下的产品。Beck's产品系列包括Beck'sLager、Light、DarkLager、Oktoberfest与无酒精啤酒等。Lager表现传统德国口味,酒质饱满丰富,Light爽口宜人,曾于1999、2000、2001年在美国品鉴会(AmericanTastingInstitute)获得金牌奖。Beck's黑啤酒(DarkLager)曾在台湾掀起漫天风潮,酒质非常饱满浓郁。百威(Budweiser):BudweiserLager是全球销售量第一的啤酒品牌,由全球最大的啤酒集团Anheuser-Busch于1876年开始酿造销售,行销世界70余国,在美国每5瓶Premium级啤酒就有一瓶是Budweiser。Budweiser的其它品项还包括BudLight、BudIce、BudIceLight等。BudLight的口感爽朗清新,热量较低,在1994年成为美国低卡啤酒的冠军。BudIce展现平滑顺畅的口味,BudIceLight则是热量较低的冰酿Budweiser,散放甘醇的风味。嘉士伯(Carlsberg):嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人Carlsberg集团生产,从1847年就开始销售,该集团目前是世界前七大啤酒集团,产品风行全球百余国。嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式Lager啤酒,酒质澄澈甘醇,该集团十分着重产品品质,打出的口号是「Probablythebestbeerintheworld」(可能是世界上最好的啤酒)。该集团在品牌建立上也非常用心,致力各种人文与运动活动,包括音乐、球赛等活动的赞助。可乐娜(Corona):生产Corona啤酒的墨西哥酒厂---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---GrupoModelo,在1925年创立,在当地有8家酒厂,年产量达到4100万公石,市场占有率达到60%以上。GrupoModelo目前推出十种品项,分别为CoronaExtra、ModeloEspecial、Victoria、Pacifico、NegraModelo、Estrella、Montejo、LeonNegra。其中CoronaExtra也是该酒厂最主力的产品,是全球第五大品牌,也是美国进口啤酒第一名。Corona畅销全球,除了风味独特之外,独到的行销手法也居功厥伟,如定位为来自墨西...

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