序配分试题名称得分备注号(权重)1品质比较502操作基本流程203茶类辨别30合计100总成绩表统分人：年月日---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---序考核考核要点配评分标准扣分得否定项说明：若考生发生下列情况，则应及时终止其考试，考生该题成绩记为零分。1、审评方法完全不正确。2、超时10分钟以上。试题1、品质比较号内容分分1茶类写出未知茶样的4茶类完全正确得4分；否则不得分2品名写出未知茶样的品名6正确得6分；不正确不得分3品质排序将三未知茶样按品质高低从高到20低进行排序正确1个得10分正确2个及以上得20分4外形评语评语描述4完全正确得4分；比较正确得2－3分；错误较多，斟酌扣分或不得分5汤色评语评语描述4完全正确得4分；比较正确得2－3分；错误较多，斟酌扣分或不得分6香气评语评语描述4完全正确得4分；比较正确得2－3分；错误较多，斟酌扣分或不得分7滋味评语评语描述4完全正确得4分；比较正确得2－3分；错误较多，斟酌扣分或不得分8叶底评语评语描述4完全正确得4分；比较正确得2－3分；错误较多，斟酌扣分或不得分合计50评分人：年月日核分人：年月日---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---序考核考核要点配评分标准扣分得否定项说明：若考生发生下列情况，则应及时终止其考试，考生该题成绩记为零分。1、动作完全不正确。2、超时10分钟以上。试题2、操作基本流程号内容分分1双手用拇指与食开茶罐指将盖子打开1完全正确得1分；否则不得分2把盘准确，将茶叶握盘正确得1分在盘中进行回旋摇盘动力，持续时间约30秒，后将茶叶收在茶样盘中间，呈圆馒头形3茶叶能回旋动力得1分茶叶收成圆馒头形得1分3取样手势正确、一取样次取样量达90%以3天平校对得1分手势正确得1分上一次取样量达90%以上得1分4冲水计冲水动作准确，水时不溢出杯外2动作正确得1分水溢出杯外扣1分5沥汤倒水动作准确，水不溢出碗外1动作正确得1分不正确不得分6评香气热嗅、温嗅、冷嗅3每次动作正确得得1分，不正确扣1分7评汤色两个碗中茶汤色泽一致3两个茶碗中的茶汤完全一致得3分，有差异，根据差异大小扣分8评滋味取茶汤量合适，动作准确1动作正确得1分，不正确不得分9评叶底动作与方法准确，两个叶底一致2动作准确得1分叶底一致得1分10善后用具清理干净并恢复原位1清理干净0.5分恢复原位0.5分合计20评分人：年月日核分人：年月日试题3、茶类辨别考核20个茶样，答对1个得1.5分，不正确不得分，共计30分。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---