“节日甜食病”早预防_节日营养病成长从均衡营养开始每逢佳节，数不清的甜食让孩子乐开了怀。可是节日一过，孩子却开始厌食、挑食、精神烦躁，节日里的好食欲不翼而飞。这究竟是这么回事呢？让我们的儿科医生来为孩子把把脉吧！您知道的“甜食病”甜食病1：营养不良甜食很容易引起孩子的饱腹感，导致他不想吃正餐。由于甜食中除了大量的糖外，几乎没有孩子正常生长发育所需要的其他营养物质，如维生素、蛋白质等。长此以往必然会造成孩子营养不良，不是过于肥胖就是十分瘦弱。而孩子营养不良又会成为引发其他疾病的一个重要因素。甜食病2：龋齿龋齿的发生与甜食有着密切的关系。糖和其他碳水化合物既能给菌斑中的细菌提供生活和活动能量，又能通过细菌代谢作用使糖酵解产生有机酸。这些酸如果长期滞留在牙齿表面和窝沟中，破坏牙齿表面的釉质，而其中的某些细菌又会使牙齿中的蛋白质溶解形成龋洞。您不知道的“甜食病”肥胖或者龋齿都是看得见的“甜食病”。但您是否知道，在这背后，还隐藏着其他与甜食有关的病症，虽然你看不出明显的迹象，但它们却正真真切切地影响着孩子的健康……病症1：“甜食依赖”由于孩子甜食吃得太多，让他的味觉发生改变，一般的食物，如口味比较清淡的食物就不再能满足他的需要了。他必须吃那些口味浓烈的食物，如巧克力、很甜的糖果等才会有感觉。这就会导致孩子越来越离不开甜食，甜食也越吃越多，而对其他食物则缺乏兴趣。病症2：精神烦躁因为葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化。如果一直吃含糖分过多的食物，机体就会加速糖的氧化，同时消耗大量的维生素B1，使它供不应求。因为人体自身是不能合成维生素B1的，完全依靠从食物中吸收。孩子吃了过量的甜食就会影响他的食欲，造成含维生素B1的食物供应不足，最终使葡萄糖氧化不全，产生乳酸等代谢产物。这类中间产物在孩子的脑组织中蓄积，就会影响孩子中枢神经的活动，使孩子精神烦躁，出现精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等症状。它不仅对孩子的生长发育、生活学习不利，严重的还会影响孩子智力的开发。病症3：加重钙负荷孩子吃了过多的糖和碳水化合物，人体内的代谢过程中就会产生大量的中间产物如丙铜酸，它们会使机体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用，使孩子体内的钙质减少。而大量的钙被中和，会使孩子的骨骼因为脱钙而出现骨质疏松。此外，如果体内的钙不足，孩子就可能出现肌肉硬化、血管平滑肌收缩、调节血压的机制紊乱等症状。此外，体内钙质减少，会使孩子眼球弹力减弱，容易使孩子患近视眼或者加重孩子近视的程度。病症4：降低免疫力、影响睡眠最近的一项研究发现，甜食会降低人体的免疫力。在正常情况下，人体血液中的一个白血球的平均吞噬病菌的能力为14，吃了一个甜馒头后会变成10，吃了一块含糖的点心后，会变成5，吃了一块奶油巧克力后会变成2。可见，甜食对免疫力是有一定影响的。此外，吃过多的甜食对睡眠也有不良的影响。研究人员曾对1000例睡眠障碍者进行调查，发现87%以上的病人爱吃甜食。病症5：内分泌疾病如果孩子一直过多地食用含糖量很高的甜食，就会引发许多潜在的内分泌疾病。比如，孩子过多食用甜食，糖分摄入过多，血糖浓度提高，就会加重孩子体内代谢中胰岛的负担，从而诱发糖尿病。甜食真的一点好处也没有吗？答案当然是否定的。对孩子来说，他可以从得到八种营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、膳食纤维、水和微量元素。糖是一种碳水化合物，也是孩子必需的营养之一。而甜食的主要成分就是糖。关键词1：能量3岁以上的孩子的膳食应该向成人饮食过渡，这时给孩子的食物的分量要比幼儿时期有所增加，才能保证孩子能够得到足够的能量。其中，三类产热营养素的比例要合适。一般来说，蛋白质要占总能量的12～15%，脂肪占25～30%，碳水化合物占50%左右。甜食中所含的糖，就是人体内热量的主要。糖在人体内通过转化成为比分子更小的葡萄糖并进行氧化，成为二氧化碳和水，同时释放出能量。关键词2：愉快糖果等能影响孩子的血糖水平的甜食都含有一些“兴奋物质”，能使肾上激素迅速上升...