益刍肽对产奶高峰期奶牛生产性能的影响1、上海邦成生物科技有限公司，200231，上海徐汇；2、上海奶牛集团奶牛研究中心，201021，上海宝山益刍肽是采用基因工程改造的双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等经过液体发酵后，浓缩、反复低温脉冲干燥而获得的产品。该产品富含酵母菌、嗜酸乳杆菌、双岐杆菌等分泌的代谢产物—抗菌肽，它不仅对高致病型的有害菌、多种病毒具有高效抑制、杀灭作用，而且还促进机体免疫器官的发育和淋巴细胞的增殖，提高奶牛细胞免疫和体液免疫水平，从而增强奶牛的免疫力和抗病能力。本产品绿色、高效、安全、无抗药性，在奶牛中使用起到提高产奶量、防腹泻和降低体细胞的作用。为了验证益刍肽在奶牛上的使用效果，我们设计了本次试验。1、材料与方法1.1时间和地点试验在上海牛奶集团崇明试验场进行，试验从2010年2月1日到4月2号结束。1.2试验材料益刍肽由上海邦成生物科技有限公司提供，该产品为谈黄色粉末，具有发酵的香味，抗菌肽含量>150AU/g。1.3试验设计选用处于泌乳前期、健康无病的荷斯坦奶牛62头，按照遗传组成、产奶量、胎次、分娩日期基本一致的原则随机配对并分成对照组和试验组。试验组和对照组的日粮组成、用量及饲喂方法均相同，所不同的是给试验组奶牛额外添加益刍肽。方法是分别在每天早潮、晚潮时，在每头试验奶牛的TMR料上均匀撒饲50克益刍肽。饲喂、挤奶方式：供试牛为拴系饲养，每天三次喂料、三次管道式机器挤奶，喂料、挤奶有专人负责。1.4测定指标2010年2月1日产奶量，乳成分和体细胞作为试前生产性能，分别于2月11日、2月21日、3月17日和4月2日测定试验牛奶产量，乳成分和体细胞。1.5数据处理数据采用SAS（SAS，2000）软件进行统计学处理。方差分析使用ANOVA，多重比较采用Duncan氏法，P<0.05为差异显著。2、结果与分析2.1对产量的影响从表1可知，整个试验期间，两组间差异显著（P<0.05）或极显著(P<0.01)。随着泌乳时间的延长，对照组牛群奶产量呈不断下降趋势，试验组牛先升后降，试验结束时试验组牛单产比试前增加4.88kg/头天。表1益刍肽对奶产量的影响（kg/天.头）日期组别试前泌乳天数胎次15天30天45天60天对照组38.82±6.6259.22±28.972.75±1.5938.01±6.3837.46±6.4630.79±8.3434.8±5.38试验组38.56±5.9652.78±26.272.94±1.6340.93±5.5941.85±7.2440.78±9.6439.42±8.78试验组比对照组多-0.262.924.399.994.62实际增产3.184.6510.254.88P0.720.180.230.410.0040.00010.0134T检验差异显著性差异不显著差异不显著差异不显著差异不显著差异极显著差异极显著差异显著试验期试验组比对照组每头每天多产5.74kg2.对冬痢的防治作用2010年3月12日-27日发生冬痢,奶牛水样性腹泻,严重影响产量,对照组牛日单产下降6.67公斤,试验组仅下降1.07公斤，说明益刍肽对传染性冬痢有较好的防治作用,可能是其中的抑菌肽或活菌对腹泻病原体有较好的控制作用。表2益刍肽在冬痢下对奶牛产量的影响（kg/头.日）发病前单产(2月21日)发病时单产(3月17日)冬痢对产量的下降影响对照组37.46±6.4630.79±8.346.67±7.99试验组41.85±7.2440.78±9.641.07±6.94对照组比试验组减产5.60P0.0101t检验差异显著2.3益刍肽对乳成分的影响益刍肽对乳蛋白率、乳脂率和体细胞均有下降的趋势，但对乳蛋白总量、乳脂肪总量有增加趋势。表4益刍肽对乳成分的影响益刍肽对乳蛋白率的影响（%）日期组别15天30天45天60天对照组2.59±0.202.62±0.242.71±0.382.78±0.38试验组2.59±0.272.58±0.252.62±0.302.74±0.24试验组比对照组多0-0.04-0.09-0.04P0.970.500.180.23T检验差异显著性差异不显著差异不显著差异不显著差异不显著试验期试验组比对照组乳蛋白率低0.06百分点益刍肽对乳蛋白量的影响（g/日.头）日期组别15天30天45天60天对照组1005996834967试验组998105610681080试验组比对照组多-760234113试验期试验组比对照组乳蛋白量每天每头多129克益刍肽对乳脂率的影响%日期组别15天30天45天60天对照组3.24±0.483.27±0.473.24±0.673.15±0.64试验组3.18±0.573.20±0.592.84±0.592.89±0.44试验组比对照组多-0.06-0.07-0.4-0.26P0.690.640.0150.25T检验差异...