广东省菜心标准化栽培和储运技术［摘要］广东省一年四季都可以生长菜心，菜心是当地主打蔬菜品种之一［1］。本文从品种选择、适时播种、育苗、施肥、种植移栽、病虫害防治、适时采收、储存运输等几个环节总结了菜心标准化生产和储运技术。［关键词］菜心标准化栽培储运［中图分类号］S634［文献标识码］A［文章编号］1003-1650(2016)08-0103-021品种选择广东省春季栽培选择中熟、抗病品种；夏秋栽培选择早熟、耐高温、抗病品种；秋季栽培选择中熟、高产品种；冬季早春栽培选择晚熟、耐低温品种［2］。目前市面上早熟类型主要品种有四九菜心、四九-19菜心、特选45油青菜心、油青12号早菜心等；中熟类型主要品种有60天青梗菜心、青梗柳叶菜心、绿宝60天菜心、油绿701菜心、绿宝70天菜心、油绿80天菜心等；晚熟类型主要品种有三月青菜心、迟菜心2号、迟菜心29号、特青迟心4号、油青80天菜心等［3］。2整地施肥---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---菜心的根系浅，须根多，再生能力较强，宜选择通风透光、土质疏松、土层深厚、有机质含量丰富的壤土或者沙壤土，微酸或微碱性，前茬为非十字花科蔬菜的土地种植为佳［4］。播种前先撒生石灰杀菌和调整土壤的PH值，再深耕晒土，施足基肥。基肥一般以腐熟厩肥等迟效性有机肥为主，每667m2可施商品有机肥200kg,硫酸钾10kg,NPK复合肥50kg。整地作畦时畦宽1.0〜1.2m、高0.2〜0.3cm，上半年栽培畦要求略高，利排水；下半年栽培畦可略低些，平整畦面呈龟背形［5］。3播种育苗菜心直播和育苗均可。早、中熟菜心由于生长期短，一般以直播为主；晚熟菜心由于生长期长，采用育苗移栽为好，可增加土地复种指数。3.1直播露地直播。采用条播或撒播。每667m2用种0.2kg〜0.3kg，植株2片真叶时间苗，4〜5片真叶时定苗，早熟品种株行距为0.10mX0.13m;中熟品种株行距为0.17mX0.20m;晚熟品种株行距为0.20mX0.33m。3.2育苗移栽3.2.1苗床土准备选用前巷3年内未种过十字花科作物的菜园土，与---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---腐熟有机肥按体积比7:3拌匀后制成苗床土。3.2.2制作苗床畦播种前7d〜15d做苗床畦，畦宽1.3m〜1.5m、畦高0.15m〜0.2m。3.2.3播种播种前撒1/3苗床土在畦面上，然后将种子均匀撒播，再盖2/3苗床土在种子上。每667m2苗床用种0.4kg〜0.5kg，可定植5333.6m2〜6666.7m2。播种注意选择晴暖天气。3.2.4苗期管理3.2.4.1间苗幼苗子叶展开后及时去除窜苗、弱苗、病苗。3.2.4.2水分管理苗期保持畦面湿润。3.2.43肥料管理幼苗1片〜2片真叶时追肥，肥料用0.1%〜0.2%尿素或10%腐熟液态粪肥。以后每隔5d〜7d追1次。3.2A.4温度管理气温高于30°C，播种后在畦面浮面覆盖遮阳网或搭平棚覆盖。气温低于10°C时，及时覆膜。3.2.5壮苗标准苗龄20d〜25d，主根正常，须根多，株形粗壮，4---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---片〜5片真叶，无病虫。4田间管理4.1中耕除草定植缓苗后应及时中耕松土，增加土壤通透性，促进发根和植株生长。在每次降雨和浇水后还要进行多次中耕除草，防止土壤板结，避免发生草荒。4.2追肥定植后3d〜5d追肥，每667m2施用20%腐熟液态粪肥500kg〜700kg或蔬菜专用复合肥(N-P.10-6-9)5kg〜10kg。植株进入叶片旺盛生长期和现蕾期时，每667m2追施30%〜40%腐熟液态粪肥500kg〜700kg或蔬菜专用复合肥(N-P，20kg。中晚熱品种主臺米收后，30%〜40%腐熟液态粪肥500kg〜700kg或蔬菜专用4.3浇水菜心不耐旱也不耐涝，对水分条件要求较高，生产上应掌握小水勤浇的原则。缓苗后结合追肥要灌1次缓苗水，促进根系发育扩展。在叶片生长期要适当灌水，使地表见干见湿。但这一时期水分不宜过多，以免延迟现蕾抽薹，当大部分植株现蕾，开始抽薹后，应---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---•V10-6-9)15kg〜667m2追施复合肥(N-P.10-6-9)15kg〜20kg促侧薹发生增加灌水次数，保持土壤表层经常处于湿润状态，加速花薹生长，提高产量和品质。应避免畦面积水，防止病害的发生。5主要病虫害防治5.1病虫害...