有效期至：2020年03月01日Q/HJSW吉林省宏久生物科技股份有限公司企业标准Q/HJSW0005S-2017保健食品原料西洋参提取物Q/HJSW0005S-2017220045S-201720170301202003012017-03-01发布精品文档备案号：220045S-20172017-03-01实施吉林省宏久生物科技股份有限公司吉林省宏久生物科技股份有限公司保健食品原料西洋参提取物1范围本标准适用供生产保健食品用的西洋参提取物，以西洋参为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、批混、包装等主要工艺加工制成的保健食品原料西洋参提取物。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB16740食品安全国家标准保健食品GB/T5009.11食品中总神及无机神的测定万法GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定方法GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9681食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋SN/T0270出口商品运输包装纸板桶检验规程GB17405保健食品良好生产规范JJF1070定量包装商品净含量剂量检验规则《保健食品检验与评价技术规氾》（2003年版）《中华人民共和国药典》（2015年版）《保健食品标识规定》卫生监发[1996]第38号3技术要求3.1原料要求精品文档应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。原料要求应符合《中国药典》2015年版一部西洋参规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色至棕色取试样，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态、杂质等项目的检验；取适量试样，先闻其气味，然后用温开水漱口，再品尝试样的滋味。组织形态粉末滋、气味具有本品应有的气味，味苦，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法人参总皂昔，%法10.0《中国药典〉〉2015年版一部人参总皂昔项下人参总皂昔检测方法灰分，%<5.0《中国药典〉〉2015年版四部通则2302水分,%<13.0《中国药典〉〉2015年版四部通则0832第二法细度（100目筛通过率），%<95.0《中国药典〉〉2015年版四部通则0982第二法3.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg<1.99GB5009.12总碑（以As计），mg/kg<1.0GB/T5009.11总汞（以Hg计），mg/kg<0.3GB/T5009.17六六六，mg/kg<0.2GB/T5009.19滴滴涕，mg/kg<0.1GB/T5009.193.5微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法菌落总数b,cfu/g3X104GB4789.2大肠菌群，MPN/g0.92GB4789.3霉菌和酵母，cfu/g50GB4789.15沙门氏菌<0/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌<0/25gGB4789.10第二法注：a样品的采样及处理按GB4789.1执行。°不适用于终产品含有活性菌种(好氧和兼性厌氧益生菌)的产品。4净含量应符合国家质检总局令第75号(2005)的规定，并按照JJF1070规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。6检验规则6.1原料入库要求(1)要求原料品质优良，卫生，不得受到农药、化学物质、有害金属及放射性物质污染，不得含有对人体有害的毒素。(2)原辅材料采购严格执行有关标准，应有采购地或产地的卫生检验合格证件。(3)生产车间审核每种原料的质量检验报告，确认符合质量标准时方可用于生产。6.2出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、水分、灰分、细度、重金属、菌落总数、大肠菌...