品牌：从“中国月饼”窥“中国制造”管理又到一年中秋时。让人想到了一首老童谣：八月十五月儿圆呀，爷爷为我打月饼啊,月饼圆圆甜又香啊，一片月饼一片心啊……其实中国人每逢中秋佳节吃月饼的习俗要追溯到明朝，距今约500多年的历史了。不知是人们的生活富裕了，还是如今的月饼口味有问题。每年吃月饼大家好像是配合着过节，并没有多少享受的意思。中国人做了几百年月饼，难道是水平退步了？可乐侠田新利认为：从月饼产量来看，的确提高了不少，君不见每年月饼销量就可见一斑。但问题是现在的月饼看似种类繁多，好吃的却很少。总觉得缺了点些什么？中国月饼之观察好看。客观的讲，现在的月饼从外包装到月饼上图案设计，都相当过眼瘾。这也说明企业的品牌意识不断提高，至少在注重着产品的视觉感。从品牌角度讲，这是一种进步，值得鼓励。有些贵。普通月饼一个几块，贵的几十块甚至上百块都有。一个月饼的成本有多少？估计消费者心里一清二楚。从产品价值与价格的对等性上讲，这些被称作“月饼”的饼的确有些贵了。太腻味。虽不能用“金玉其外，败絮其中”来形容当下的月饼，但可以敢说“不好吃”这三个字。我们在网上做了一个简单的调查，大约有87%的人认为如今的月饼不好吃。这个数字其实已经相当之大。这种不好吃更多---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---是比较腻味，即一吃就腻，不想再吃。比如，眼睛片大小的月饼，有些人一个都吃不完。追踪月饼不好吃的原因客观的讲，月饼不好吃是一个表象，其实质是什么？行业门槛低，产品参差不齐由于月饼的技术含量低，同质化十分严重。大部分做食品的企业都想分得月饼市场的…杯羹。如此一来，月饼的质量难免就会参差不齐。在这样的背景下，消费者吃到不满意的月饼就很自然。假设，世界500强的企业投身到月饼的研发、生产、营销当中去，估计现在的月饼好吃多了。销售周期短，只想捞快钱月饼，是一种特殊商品，销售高峰期主要集中在每年的农历7月-8月15之间。到了农历8月16号，月饼一下子就掉了身价，感觉有点像王子被贬为庶民的意思。对于月饼制造商来讲，必须抓住稍纵即逝的2-3个月吋间做宣传。至于对产品本身的研究也就草草了事，甚至无暇顾及。月饼真正的销售周期就一个月左右，对于绝大部分企业来讲，短平快才是硬道理。在他们眼里：“什么产品研发”，只要把包装做漂亮一些就足够了。综上所述，月饼不好吃并非仅仅是生产企业的不是，更多是整个行业以及企业的心态、状态所决定，体现的是企业的综合索质。客观的讲，月饼市场的现状只是中国其他行业的一个缩影。窥探中国制造（中国制造专题:在国际上，为什么“中国制造”代表着廉价甚至低劣商品？其实,“中国制造”的状况有点像当下的月饼。我们不妨结合月饼生产企业的特点，---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---来谈谈中国制造的问题。可乐侠田新利认为，大部分的中国企业至少有以下五大硬伤：硬伤一：品牌挂嘴上在当下，如果我们讲品牌，大部分企业主会不屑…顾。他们的潜台词是：做晶牌很重要，不用强调那么多。但问题是，如何打造品牌？如何持续经营一个品牌？能够真正明口这些核心问题的企业多乎？不多哉。尤其是中小企业更是如此。也就是说，知道品牌重要性，但仅只是表而，其实需要补的课还很多。可乐侠田新利称这种现象为：品牌挂嘴上（仅停留在嘴上而已）。硬伤二：史爱赚快钱不要轻信一些中小企业老板说自己很注重品牌，还说不希望目光短浅赚快钱。很多吋候他们只是为了告诉大家自己很注重品牌而已。他们心里却很想赚快钱，其实做品牌这件事很难被放在i个战略的高度去一步步策划、执行。在一定程度上，很可能为了一吋的快钱就无所谓品牌的建设，因为对他们来讲，赚快钱是一种本能和最爱，会让他们心里踏实而有快感。硬伤三：诚信度不高在中国企业身上，有一个致命的问题就是“诚信不够”O我们经常会看到企业缺乏诚信的事件见于网络与报端。尤其是中国人自己的大品牌陆续出问题吋，心里真有些尴尬。在当下中国，“不诚信”已经成为•种危机，一种斯通见惯，一种中国式的无奈。在这里不...