蒙古国进羊肉对中国羊肉市场的冲击

蒙古国进羊肉对中国羊肉市场的冲击蒙古国的畜牧很落后,不说牛羊品种未得到改良连喂养方式都处在原始的散养放牧状态,逐草而牧,从不喂饲料,也不用抗生素。春天草原绿了,赶着自己的牧群到处放牧。到秋季,再赶着牧群出卖。所以,他们的牛羊肉,虽然产量跟不上,但是纯绿色食品。中国驻蒙古国特命全权大使邢海明说过“蒙古国牛羊肉天然绿色,味道鲜美,一定会深受中国人民喜爱。”从肉质而言蒙古国进口羊肉肉质比较老,原因在于蒙古国羊肉一般都是三年左右的羊肉,不像国内的当年羊,煮起来时间要长一些。蒙古国羊肉吃起来更有羊肉的味道。可以说是有羊肉味儿的羊肉。不过目前的蒙古国羊肉加工方式不太理想,没有专业的大型加工厂,不太符合中国的要求。存在着规格不一,包装漏气等问题。从二连海关了解到,2018年二连浩特口岸进熟制牛羊肉2.4万吨,较去年同期增加23倍,熟肉品价值4.3亿元,增长19.8倍。自2015年11月10日中蒙双方签署《关于中国与蒙古国进出口熟制牛羊肉食品安全合作备忘录》以来,二连浩特口岸进口熟制牛羊肉不断增加。2018年7月,熟制牛羊肉进口关税下调至5%,进口成本降低,进一步刺激了进口企业的积极性,促进了二连浩特口岸熟制牛羊肉进口激增。蒙古国进口羊肉价格方面是很大的优势,据作者了解在口岸城市每斤熟羊肉价格28元左右。和当地生羊肉价格持平。蒙古国进口熟羊肉食用方法简单,多样。解冻后,在煮半个小时当手把肉直接食用或者解冻切薄片涮着吃;切块炖着吃;或稍加佐料,香料做羊汤,味道醇香上口。适合个人家庭、饭店、食品加工厂、羊汤馆、火锅店二次加工使用。---本文来源于网络,仅供参考,勿照抄,如有侵权请联系删除---

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