烟台喜来登度假酒店客房部中班服务工作探析摘要：在国内酒店业竞争H趋激烈的环境下，做好对客服务工作成为酒店经营的核心思想。本文以烟台喜來登度假酒店为例，立足于客房部屮班的重耍性，从烟台喜来登酒店酒店客房部屮班服务的现状、所存在的问题着手进行分析，最后总结得出改善烟台喜来登酒店客房部中班服务的对策，以此提高客房部中班的服务质量及核心竞争力。Abstract：Withthesituationofthecompetitionofthedomestichotelindustrybecomingmoreandmorefurious,doingthebetterserviceforguestsbecomesthecoreconceptofthehotelmanagcment.ThepapertakesSheratonYantaiResortforanexample,basedontheimportanceofthemiddleshift，sserviceinthehousekeepingdepartment,einalyzesactualitiesandproblemsexistinginthemiddleshift"sserviceworkofitshousekeepingdepartment,andfinallyobtainssomecountermeasuresabouthowtoimprovethemiddleshift，sserviceworkinthehousekeepingdepartmentofSheratonYantaiResorttoenhancetheservicequalityandcorecompetitivenessofthemiddleshiftinthehousekeepingdepartment.关键词：高星级酒店；客房部屮班；烟台喜来登度假酒店；服务Keywords:highstar-levelhotel；themiddleshiftofthehousekeepingdepartment；SheratonYantaiResort；service---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---中图分类号：F279.23文献标识码：A文章编号:1006-4311(2017)01-0042-020引言随着人民生活水平的显著提高，酒店业发展的日趋完善，行业的核心竞争也从硬件设施转移到服务质量的比拼。客房作为酒店经营与盈利的重要组成部分，客房部服务工作尤其是对客服务的“重头戏”，而客房部中班不同于白班的上班时间及工作内容能够更直接地向顾客展现酒店的服务质量，岀色的中班服务更能为顾客留下深刻且良好的消费印象。1烟台喜来登度假酒店简介及其客房部中班服务工作现状烟台喜来登度假酒店作为一个落户在二线城市的外资酒店，它与其他酒店不管在管理制度上还是在服务标准上都存在一定差异。因此，本文在此处做出以下说明：1・1烟台喜来登度假酒店简介烟台喜来登度假酒店坐落于国家4A级风景区一一金沙滩旅游度假区内，紧邻秀丽的万米金沙滩和风光海岸线，是一家集住宿、餐饮、健身娱乐为一体的度假酒店。酒店设357间舒适宜人的客房，全部客房均可尽览无限海景。拥有可提供全天候餐饮服务的中、西、日餐厅和饱览渤海湾醉人海景的人堂吧，还有水疗中心、健身俱乐部、室内标准泳池、网球场和海滩。另外酒店还拥有面积923平方米的可分隔无柱式大宴会厅。1.2烟台喜来登度假酒店客房部中班服务工作现状烟台喜来登度假酒店的客房部中班工作时间为下午2点到晚上11点半，中班工作主要有开夜床、---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---客借、加床、加冰、擦鞋、退房检查等服务，除此之外还有特殊情况处理。与白班每天定量的房间清洁任务相比，中班工作内容相对复杂多样，以下是烟台喜来登度假酒店客房部中班工作的主要内容：①开夜床服务。烟台喜来登度假酒店的夜床服务从下午五点开始至晚上九点，所以在五点之前打印出酒店客房的VIP报表。由于烟台喜来登住客率较高，所以中班只需对其屮VIP3级以上的顾客提供开夜床服务。开夜床服务是建立在干净整洁的0K房基础上的，所以在开夜床之前需要检查房间是否使用过，若使用过就需要进行简单的整理，之后再进行开夜床服务。开夜床主要包括将房间内电视打开，音量调至6,关上全部窗帘；将大床靠座机一侧的被子掀开45度角，再把吧台的免费矿泉水和水杯放置在同侧床头柜上并把床头灯打开，同侧床前的地毯上铺好晚安巾，上面放好免费拖鞋，最后在床的左下角放置洗衣单夹内置洗衣袋及早餐菜单；将衣柜内的浴袍挂到浴室的相应位置，浴室门口地面上铺上地巾,浴室内地面上铺上防滑垫；在最后离开房间时留下取电卡，使房间保持有电状态。如果开夜床时客人在家的话，需要询问客人需不需要夜床服务以及夜床的相关事宜都应征询客人意见。②客借、加床、擦鞋、送冰等其...