毕业论文学生姓名周艳学号190301048院(系)淮阴师范学院生物系专业生物科学题目葛根提取物对酪氨酸酶活性的影响Effectsofextractsfrompuerarinaontyrosinaseactivity指导教师鄢贵龙老师（姓名）（专业技术职称/学位）（姓名）（专业技术职称/学位）2007年5月摘要:本文研究了葛根不同提取物对酪氨酸酶活性的影响.结果表明：50mg/mL的葛根素对酪氨酸酶的激活作用最强，激活率为87.42%；葛根乙醇提物在浓度为50mg/mL时对酪氨酸酶的激活作用次之；而葛根水提物在浓度为50mg/mL时对酪氨酸酶的激活作用相对较弱。关键词：葛根提取物酪氨酸酶激活作用Abstract:Thisarticlestudiedondifferentextractsfrompuerarinaoneffectoftyrosineactivity.Theresultsindicatedthat:theactivityratiototyrosinaseofPuerarinwas87.42%whentheirdensitywas50mg/mL.whichwasthesameasethanolextractsfrompuerarinawhentheirdensitywas50mg/mL.buthigherthanwaterextractsfrompuerarina.Keywords:extractsfrompuerarinatyrosinaseactivation目录1引言…………………………………………………………………………42仪器、试剂与原料…………………………………………………………42.1仪器………………………………………………………………………42.2试剂………………………………………………………………………52.3原料………………………………………………………………………53方法…………………………………………………………………………53.1葛根水提物的制备………………………………………………………53.2葛根乙醇提取物的制备…………………………………………………53.3酪氨酸粗酶的提取………………………………………………………53.4实验方法…………………………………………………………………64结果…………………………………………………………………………64.1葛根水提物对酪氨酸活性的影响………………………………………74.2葛根乙醇提取物对酪氨酸活性的影响…………………………………74.3葛根素对酪氨酸活性的影响……………………………………………7结论………………………………………………………………………………9参考文献…………………………………………………………………………10致谢……………………………………………………………………………111引言酪氨酸酶(Tyrosinase，TYR)是皮肤黑色素生物合成的主要限速酶，其化学结构为铜结合糖蛋白。在皮肤黑色素生物合成过程中，酪氨酸羟化生成多巴，多巴氧化生成多巴醌，二羟基吲哚转化生成吲哚醌。这些反应步骤均需TYR参与，无TYR时，反应则变得非常缓慢。TYR活性与黑色素合成量呈正相关[1]，控制其活力即可控制黑色素生成量。色素性皮肤病可分为色素减退和色素增加两大类：分别表现为皮肤颜色变白和变黑。白癜风是最常见的色素减退性皮肤病，发病率为0.5%～2%。发病原因复杂，而其发病机制则是由于人体皮肤和毛囊的黑素细胞内酪氨酸酶的活性减低或消失，导致黑素体生成的进行性减少或消失而引起的局限性或泛发性脱色素病变[2]。黄褐斑是最常见的色素增加性皮肤病。已知白癜风患者的酪氨酸酶活性降低[3]，人们很早就认识到使用上调酪氨酸酶活性加速黑素生成的药物可提高白癜风的治疗效果。现在看来白癜风皮损区色素重获，除依赖白斑区残存的表皮黑素细胞黑素生成能力被增强外，毛囊外毛根鞘多巴染色阴性未活化的黑素细胞被激活也积极参与这一复色过程。大多数能上调酪氨酸酶活性的物质在体外还呈现出一定的促黑素细胞分化增殖能力[4]。同样，抑制酪氨酸酶的活性可以治疗黄褐斑等色素增加性的皮肤病。随着生活水平的提高，人们追求美的愿望更加强烈。白癜风恰恰是人体外在美的一种缺憾，因而它是严重影响人们心理健康的疾病。近年来发病率有上升趋势，但目前对白癜风的治疗仍很棘手[5]。而中药对酪氨酸酶活性的影响，可作为治疗某些色素障碍性皮肤病的一个指标[3]。近年来，色素性皮肤病防治的研究热点趋向于中药对酪氨酸酶的抑制或激活作用，并有望通过这一途径取得突破性的进展。本实验采用酶活性测定法，通过测定不同...