血糖生成指数(glycemicindex,GI)简称GI值：餐后食物在体内变成糖，被血液吸收使血糖值(血液中葡萄糖的浓度)上升的速度数值化。进食葡萄糖100克后(GI值=100)，其它食物食用后两小时内血糖增加值与食用葡萄糖血糖增加值比较得的两小时内血糖增加值为基准到升糖指数。GI值越低，说明该食物进食后血糖上升较慢。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除------本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---食物的血糖生成指数（GI）表注：GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，建议摄取ＧＩ值不超过６０的食物GI91、大豆罐头14海鲜类食品种类（％）4918混合膳食206、海胆92、大豆4516.716.9207、牡蛎、猪肉炖粉条193、五香蚕豆4428792、蚕豆、赤貝、饺子（三鲜）208944440、干蚕豆95米饭＋菜209、鲍鱼37423、米饭＋鱼210扁豆、扇贝57.140274、米饭＋芹菜＋猪肉21196、扁豆、鱿鱼57.940212、海参、米饭＋蒜苗5小扁豆67.126406、米饭＋蒜苗＋鸡蛋、螃蟹21397、红小扁豆---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---73.33040、绿小扁豆98、海蜇、米饭＋猪肉721439448、硬质小麦粉肉馅馄饨蔬菜99、小扁豆汤罐头（加拿大）39.15245100215、包子（芹菜猪肉）、绿扁豆罐头（加拿大）9、牛蒡38四季豆216、莲藕馒头＋菜48.63027101、西红柿217、四季豆、馒头＋芹菜炒鸡蛋10102、高压处理的四季豆11、洋葱218、馒头＋酱牛肉49.43430精品资料---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---685229219、四季豆罐头（加拿大）、洋芹12、馒头＋黄油103294552.2、松茸22010413、饼＋鸡蛋炒木耳、红豆26693014、玉米粉＋人造黄油105、绿豆221、萝卜2688.631、韭菜106、绿豆挂面22215、牛肉面2645223、圆白菜107、青豆谷类杂粮2638224、豌豆大麦、豆角108---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---263325109、大麦粒（煮）16、纳豆235、竹笋662635110、豆渣、菜花22617、大麦粉（煮）343026111、杏仁、青椒22718、整粒黑麦（煮）412530112、花生米、芦笋19、整粒小麦（煮）荞麦22853.23025113、毛豆229、茄子、荞麦方便面20542525114230、绿菜花21、荞麦（煮）、黑豆59.32423115231、芹菜22、荞麦面条、豆浆66.724232、苦瓜、荞麦面馒头豆腐2322.324233、笋（煮）116、冻豆腐玉米552323.7117、豆腐干、甜玉米24234、油菜6831.923118、炖鲜豆腐235、生菜25、（粗磨）玉米粉（煮）64.94623119、油豆腐、二合面窝头26236、黄瓜4223120237、白菜、卤水豆腐、老豆腐米饭42.34222121238、绿豆芽27、黑米、绢豆腐GI鹰嘴豆22239、黄豆芽食品种类（％）3316大米（即食大米）230122、鹰嘴豆、海带15464128、即食大米（煮1分钟）231、菠菜、咖喱鹰嘴豆罐头（加拿大）12329、即食大米（煮6分钟）124、鹰嘴豆罐头（加拿大）、紫菜232238742半熟大米青刀豆蘑菇125、青刀豆（加拿大）30、含支链淀粉低的半熟大米3938、香菇233502945234、金针菇（煮，粘米类）126、青刀豆罐头---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---2742、银耳31、含支链淀粉低的半熟大米（煮）235127、黑眼豆872646236、木耳白大米128、罗马诺豆237129、黑豆汤（加拿大）、口蘑32、含支链淀粉高的白大米24645966.6水果、水果产品、其他130、黄豆挂面（煮，粘米类）228833、含支链淀粉低的白大米、樱桃238利马豆428830239、李子5克蔗糖34、大米饭131、利马豆＋257131132、利马豆（棉豆）、小米（煮）35、柚子2403187133、利马豆＋36、糙米（煮）10桃克蔗糖134、冷冻嫩利马豆（加拿大）241、糯米饭37、鲜桃28873230、利马豆＋135谷类食物－面条54242克蔗糖15、天然果汁桃罐头243、糖浓度低的桃罐头（加拿5231.6、粉丝汤意大利式细面条136大）精品资料---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---（通心面粉，实心，1.5－2.8mm粗）137、干黄豌豆（煮，加拿大）32244、糖浓度高的桃罐头58602738138、裂荚的老豌豆汤（加拿大）、强...