中国婴幼儿配方奶粉标准和欧盟标准比较文件(表)幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较中国婴我国现行涉及婴幼儿奶粉的标准主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、准婴儿食品法典标儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010；)欧盟(香港)标《较准采用《国际大婴配方食品》(CODEXSTAN72-1981)200年7修订版。比婴幼儿奶粉主要成分标准对会标食品法典委员注GB10765—2010备位备注国标成分/营养单准—欧盟千卡/10060-70千卡/100毫能量60-70千卡/100毫升克升儿乳基婴配方食品克/100千1.8-3.01.88-2.93蛋白质中乳清蛋卡白含量应≥60%婴儿配方食品不能终产品脂使用商业性氢化油肪中月桂脂，月桂酸和肉豆酸和肉豆蔻酸是脂肪成分，蔻酸(十四量但二者相加不能超烷酸)总克/100千过总脂肪酸的＜总脂肪总脂肪4.4-6.04.39-5.86卡20%。反式脂肪酸酸的20%；总反式脂肪的含量不应超过脂肪酸的3%。反酸最高含式脂肪酸是乳脂肪量＜总脂的内在成分。反式肪酸的3%；脂肪酸达到3%可芥酸含量允许脂肪用于婴儿配方＜总食品的乳脂肪。芥酸的1%；总总脂肪酸指酸含量不应超过脂肪酸的1%。磷C4～C24脂超肪酸的总脂的总含量不应300mg/100kcal过和。(72mg/100kJ)。毫克/100亚油酸300-1400*g/kcal0.29-1.36千卡麻酸亚油酸/a-亚毫克/100a-亚麻酸50-NS比例最低5:1最高50-NS备注同右千卡15:1乳糖和葡萄糖聚合物应是牛乳蛋白和水解蛋白配方食品碳水化合的首选物。除非必需，蔗乳糖占碳总碳水化合克/100千糖和果糖应避免以水化合物9.0-14.09.2-13.8应≥量物卡配料成分添加到婴总儿配方食品，因为90%患有不能识别的遗传性果糖不耐症的生危及婴儿可能发生命的症状。视黄醇当维生素A60-18059-180量微克/100千卡维生素微克/1001-2.51.05-2.51D3/D千卡a-生育酚当量维生素E0.5-5*0.5-5.02毫克/100千卡维生素微克/1004-27*4.2-27.2K/K1千卡微克/100维生素B160-300*59-301千卡维生素B280-498微克/100核黄素80-500*千卡微克/100烟酸300-1500*293-1506千卡微克/100维生素B635-175*35.6-188.3千卡微克/100维生素B120.1-1.5*0.105-1.506千卡微克/100泛酸400-2000402-2000千卡微克/100叶酸10-50*10.5-50.2千卡毫克/100这里设定的GUL维生素C10-70*10.5-71.1千卡是根据液态配方食品中超过货架期后可能损失的量计算的；粉状产品应按较低和较高量执行。微克/100生物素1.5-10*1.5-10千卡(CAC没有定最高值毫克/100铁0.45-140*0.42-1.51由各国具体情况确千卡定)毫克/100(钙磷比最低1:1钙50-140*50-146同右千卡最高2:1)毫克/100磷25-100*25-100千卡毫克/100镁5-15*5.0-15.1千卡毫克/100纳20-6021-59千卡毫克/100氯50-16050-159千卡毫克/100钾60-18059-180千卡微克/100锰1-100*5.0-100.4千卡微克/100硒1-9*2.01-7.95千卡铜微克/10035-120*在供水中含有高含35.6-121.3千卡量铜的地区生产的婴儿配方食品，可能需要调整这些值毫克/100锌0.5-1.5*0.5-1.51千卡微克/100碘10.5-58.6千卡毫克/100胆碱7-50*7.1-50.2可选千卡毫克/100肌醇4-40*4.2-39.7可选千卡毫克/100L-肉碱1.2-NS1.3-NS可选千卡可选配料标准对比表食品法典委员可选配料单位备注国标GB10765—2010备注会标准—欧盟毫克/100牛磺酸最多12NS-13千卡如果婴儿配方食品中添加二十二碳六稀酸(22:6n-3)，花生四稀酸(20:4n-6)的含量二十二碳6脂肪酸中%0.5*应至少达到DHA的同等NS-0.5稀酸DHA含量浓度。存在于LC-PUFA源中的二十碳五稀酸(20:5n-3)含量不应超过二十二碳六稀酸。国家官方机构可根据以上条件，确定营养需要量。如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸二十二碳4脂肪酸中%NS-1(22:6n-3)，稀酸AA含量至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4n-6)氟化物不应添加到婴幼儿配方食品。任何情况下，生产商推荐的婴幼氟化物儿配方食品在食用时的无要求氟化物不应超过100μg/100kcal(24μg/100kJ)。有食品添加剂的标准表其他指标单位食品法典委员会标准—欧盟国标GB10765—2010水分%无具体指标5*灰分无具体指标乳基粉状产品4*杂质度无具体指标粉状产品12*污染物限量标准对比表食品法典委员会标准—欧污染物限量单位国标GB10765—2010盟铅mg/kg0.02*0.15*硝酸盐mg/kg无具体指标100*亚硝酸盐mg/kg无具体指标2*黄曲霉毒素M1ug/kg无具体指标0.5*菌落总数无具体指标1000-10000大肠杆菌无具体指标10-100金黄色葡萄球菌无具体指标10-100阪崎肠杆菌无具体指标m0/100g沙门氏菌无具体指标m0/25g注：NS=未规定*=最高指导水平#含量超出食品法典委员会标准-全文完-