海南咖啡产业链延伸和拓展对策_欧阳欢第1期基金项目：海南省自然科学基金“非传统因素对海南咖啡产业发展影响及应对研究”（编号：710250）；公益性行业(农业)科研专项“热带特色香辛饮料作物产业技术研究与示范”（编号：202203024）。作者简介：欧阳欢（1971-），男，海南万宁人，研究员，经济学学士，从事热带农业科技管理、经济管理方面研究；通讯作者：王庆煌。收稿日期：2022-11-03，修回日期：2022-11-18海南咖啡产业链延伸和拓展对策欧阳欢1,2,王庆煌1,2,龙宇宙1,董云萍1,符红梅1（1．中国热带农业科学院香料饮料研究所，海南兴隆571533；2．国家重要热带作物工程技术研究中心，海南兴隆571533）摘要：延伸和拓展海南咖啡产业链，对加快海南咖啡从传统农业向现代农业转变，促进咖啡产业持续健康发展具有非常重要的现实意义。文章论述咖啡产业链的概念和内涵，海南咖啡面临生产源枯竭、产业无法做大做强现状，分析重塑海南咖啡品牌的环境资源优势和政策机遇，提出不断拓宽和延伸海南咖啡产业链长度、宽度和厚度，培育“兴隆咖啡”和“福山咖啡”两大产业集群主体的思路及对策。关键词：海南；咖啡；产业链中图分类号：S571.2文献标识码：A文章编号：1010-0275（2022）01-0055-04ThinkingaboutExtensionandExpansionofHainanCoffeeIndustryChainOUYANGHuan1,2，WANGQing-huang1,2，LONGYu-zhou1，DONGYun-ping1，FUHong-mei1(1.SpiceandBeverageResearchInstitute,ChineseAcademyofTropicalAgriculturalSciences，Xinglong,Hainan571533,China；2.NationalCenterofImportantTropicalCropsEngineeringandTechnologyResearch，Xinglong,Hainan571533，China)Abstract：TheextensionandexpansionofHainancoffeechain,toacceleratetheHainancoffeefromtraditionalagriculturetomodernagricultureandpromotesustainableandhealthydevelopmentofthecoffeeindustryhasaveryimportantpracticalsignificance.Thisarticlediscussesthecoffeechainconceptandconnotation,facingHainancoffeeproductionsourcedepletion,notbiggerandstrongerindustrystatus,analysisofcoffeebrandsreshapetheenvironmentofHainanresourcesandpolicyopportunities,continuetobroadenandextendtheproposedHainancoffeechainlength,widthandthickness,tocultivate“Xinglongcoffee”and“Fushancoffee”twomajorindustrialclustersthemainideasandstrategies.Keywords：Hainan;coffee;industrychain农业产业链的延伸和拓展是推进农业产业化发展的重要途径，而从某种意义上讲，农业产业链的延伸和拓展就是要实现由传统农业产业链向现代农业产业链的转变[1]。探讨延伸和拓展海南咖啡产业链，对壮大产业链的规模，增加市场竞争力，加快海南咖啡从传统农业向现代农业转变，促进咖啡产业持续健康发展具有非常重要的现实意义。1咖啡产业链的概念和内涵咖啡产业链是市场农业发展到一定阶段的产物，是农业产业链理论在咖啡领域的具体运用。所谓咖啡产业链就是指以咖啡的科研、苗木培育、种植、收获为基础，同时对咖啡进行初加工、深加工、以及后续各阶段运输、销售、服务等环节的总称。从咖啡产业链内的利润分布可以看出，咖啡种植环节其利润只是超出成本的一小部分，咖啡豆通过流通，从出口到进口，大部分的利润增值是在产业链的下游，特别是在零售方面[2]。咖啡产业链延伸和拓展可以增多咖啡产业环节，加快海南咖啡种苗、化肥、燃料、机械等上游产业发展，获得经济效益；加快海南咖啡加工业、运输、销售、文化、观光服务业等下游劳动密集型产业发展，增加了就业机会。可以扩充咖啡产品功能，使资源由低效益行业向高效益行业配置，壮大海南咖啡产业链的规模，增加市场竞争力，推进海南咖啡产业可持续发展[3]。2咖啡产业发展概况咖啡原产于非洲北部和中部的热带地区，现在全世界有76个国家栽培咖啡，咖啡种植业从业人口达2500万人[3]。咖啡为世界三大饮料作物之首，其产量、消费量和经济价值均居热带经济作物的首位，在世界热带农业经济、国际贸易和人类生活中具有十分重要地位和发挥着重要作用[4]。咖啡也是我国重要热带经济作物之一。我国咖啡主要分布在海南、云南等热带地区。云南省以种植小粒种咖啡为主，种植区主要分布在南部和西南部的思茅、保山、德宏、西双版纳、文山等地区；海南以种植中粒种咖啡为第33卷第1期2022年1月Vol．33No．1Jan．2022农业现代化研究RESEARCHOFAGRICULTURALMODERNIZATION本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！