烟台市夏秋季香菜反季节高效栽培技术摘要从品种选择与种子处理、地块与栽培方式选择、精细播种、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面总结了夏秋季节适合烟台地区气候和消费市场的香菜栽培技术，为提高菜农经济效益提供参考。关键词香菜；夏秋季；高效；栽培技术；山东烟台中图分类号S636.904+.7文献标识码B文章编号1007-5739(2012)21-0109-01香菜又名芫荽，是重要的调味蔬菜品种之一，喜冷凉，气温高于20匸时生长缓慢，高于30°C时停止生长，因此适宜在冬春、秋季节栽培。夏季高温炎热多雨使其栽培难度大大增加，同时由于叶类蔬菜不适宜长途贩运，缺少客菜补充，因而7—8月是烟台市香菜生产供应的淡季［1］。通过采取配套反季节栽培措施，可改善淡季蔬菜的供应，提高种植者的经济效益。1品种选择与种子处理选择适宜品种是夏季栽培成败的关键。应选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种。一般国产品种如山东大叶香菜，香味浓郁，但耐寒不耐热，生长缓慢，不宜夏季栽培。目前夏季栽培以进口品种为主，如泰国香菜、欧洲耐热耐寒芫荽澳大利亚耐热香菜、国内繁育的意大利品种超能888等。这些品---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---种的共同特点是耐热、纤维少、发芽容易、生长迅速、产量高，但香味较国产品种稍淡。播种前进行种子处理，先把种子搓成两半，使2粒种子分离。高温条件下种子发芽困难，播种前用凉水浸泡15〜20h,取出后放在室内摊晾，上面覆盖湿麻袋保湿，催芽温度以20〜25£最为适宜。经2〜3d胚根露出后即可播种。2地块与栽培方式选择选择土壤比较肥沃、保水保肥性能好、旱能浇、涝能排、通透良好的壤土地块，忌重茬栽培，最好与伞形科蔬菜轮作3〜5年以上，否则长势弱病害重。播前施足基肥，耕翻土地,做成150cm宽的畦。烟台市城郊蔬菜基地多以大中拱棚为主，棚膜四季覆盖，采取拱棚内搭架覆盖遮阳网遮荫栽培的方式，薄膜可防植株遭受暴雨冲刷，遮阳网可降低棚内温度。3精细播种夏季香菜一般从播种至收获生长期40〜50d,淡季供应时间为7—8月，可以此推算播种时间。此期香菜生长速度快，考虑到烟台市夏季降雨、高温等极端天气频繁，常因为收获不及时病害大面积突发导致栽培失败的生产现状，根据烟台市气候条件，宜采取分期播种、分批收获的措施，既能获得较高产量，又能取得较好的收益，一般每5〜7d播种1茬［2］。将播种畦备用的覆盖土取放在邻畦，灌足水，待水渗完后均匀撒播，播后盖土厚1〜2cm,用种量22.5〜30.0kg/hm2o播种后以铁耙楼土覆盖，畦面整平整细拍实,以利出---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---■■■苗整齐。然后覆盖一薄层麦秸保士商促苗［3-4］o4田间管理一般播种后5d左右，待70%香菜出苗时，于16：00—17：00以后撤掉麦草。拱棚内及时搭架张挂遮阳网，遮阳网覆盖一般掌握晴热天气可全程覆盖，如遇阴雨天气则撤掉，以保证棚内光照；加强通风，防止苗长得细弱和引发病害［5］。香菜因生长期短，宜早除草、早间苗。苗高5cm左右时进行间苗定苗，保持株行距3〜5cm。香菜发苗较慢,苗期不宜浇水太多，由于高温季节土壤蒸发量大，可浇小水以保持土壤湿润。苗期基肥施足的前提下不必追肥。待苗长至10cm高以后，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。避免高温干旱引起抽薑。注意不宜大水漫灌，以免植株沾泥，影响其生长和产品品质。浇水的同时追施氮肥或冲施肥1〜2次。5病虫害防治病害主要有苗期的猝倒病和成株期的病毒病、早疫病和斑枯病等，香菜具有独特的辛香味，较少发生虫害，常见虫害有蛛虫和斑潜蝇等。采取以防为主、以治为辅的原则，多种防治方法相结合，可有效控制病虫害。农业防治上，以抗病性强的品种为基础，实行轮作，避免连作。及时清除田间病株、病叶，减少病菌感染机会。加强肥水管理，提高植株---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---的抗病性。化学防治上，苗期病害可选用75%百菌清800倍液，或72.7%普力克水剂800倍液，或3%多氧清800倍液等防治；成株期病害可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或25%阿米西达1...