广西地方标准《黄金百香果栽培技术规程》（征求意见稿）编制说明一、项目背景和目的意义（一）项目背景1.百香果产业大省百香果是广西特色农业的主导产业之一，是农民增收的主要途径。1982年广西开始引种百香果，但是面积不大，品种为黄果种为主，1992年～2008年，广西在世界银行引进项目的支持下从欧盟引进了7条果汁全套生产线，促进了广西百香果的栽培面积进一步发展。目前百香果的种植主要分布在：广西、广东、福建、台湾、云南、江西等地，2011年，全国种植面积不足万余亩。2016年，全国种植面积增至26万亩左右，广西种植面积较大、产量占全国70%。随着科技进度，百香果种植的相关技术也在不断实现革新，引领更多的种植户使用新的种植技术，改善种植环境，加大种植投入。目前广西百香果主要有紫果百香果、黄果百香果和杂交种百香果三种，主要栽培在玉林、南宁来宾、桂林、贵港、河池、梧州、柳州、钦州、贺州、百色和凭祥等地，其中凭祥是进口百香果乃至广西百香果电商渠道最大的物流集散地。有些地区以“种植基地+合作协会”为生产模式，一步步扩大百香果种植业和加工业的发展，极大促进了农民增收和企业发展。2.经济效益显著黄金百香果为常绿木质藤本植物，老茎绿色，新茎绿色中略带红色，根系浅，侧根较发达，并具有适应性强，生长快，没有明显休眠期的特点。黄金百香果全年均可生长，且当年种植当年即可开花结果，在成熟时果皮呈亮黄色，果形也比较大，单果平均重量在80～100克。其果汁含量高，高达45%，平均甜度为16%～20%，PH值在3.2～3.5，呈酸性，且外观精美、高档。据统计，黄金百香果种植第１年平均每667ｍ2产量1789.1kg，第２年平均每667ｍ2产量2062.8kg，两年平均产量1925.9kg，对照紫香可增产271.2kg，增幅达10.5%。按10元·kg－１计算产值，每667ｍ２可净增收2712元。2016年8月，紫香一号百香果的平均批发价格大约在4.0～4.5元/斤，而黄金百香果的平均批发价格约为13元/斤。以批发价格分析，黄金百香果相对紫香一号要高出2倍价格，即是紫香一号的3倍，而市场价格还要比收购价格高出5～15元。黄金百香果适应性好、香味浓郁、甜度高，且产量较高，经济效益极其显著。3.种植前景广阔百香果最大的市场空间在于水果市场和饮料市场。其中，水果市场是不通过加工而直接投入到市场中销售，仅仅是在水果市场上就受到了广大顾客的青睐，甚至一度出现供不应求的局面。黄金百香果产业在国内的发展起步较晚，开发种植仍处于初级阶段，种植户数量并不多，这也间接表明目前黄金百香果的市场竞争并不是很激烈。据有关部门统计，2016年底，黄金百香果在我国总种植面积大约在8000亩，如果按照我国市场各行各业需求来分析，如：水果领域、深加工领域，至少需要20万亩种植面积才能够满足市场需求。由此可见，黄金百香果的开发种植恰逢其时，无论是在水果市场还是深加工市场都将会有巨大的发展及利润空间。（二）目的意义广西是全国百香果最大的产区，但黄金百香果的开发种植还处于初级阶段，栽培技术研究相对滞后，配套的栽培技术规程尚未完善，如何选苗、何时种植、如何选地建园、如何规范种植、防治病虫害、施肥施药等都需要科学引导，目前需要建立健全黄金百香果栽培技术标准，提出科学合理种植技术要求，提升种植效益。因此，为了更好地促进广西百香果产业发展，规范黄金百香果种植技术，进一步促进黄金百香果增产和增收，提升广西百香果品牌形象和影响力，从而提高广西农业产业的综合竞争力，在结合黄金百香果的种植特点和广西百香果产业发展实际的基础上，特编制《黄金百香果栽培技术规程》广西地方标准，对黄金百香果的栽培从种苗选择到园地选择到栽培管理作出更加科学、合理的引导。二、项目来源《黄金百香果栽培技术规程》广西地方标准的研制项目由防城港市防城区人民政府提出，广西壮族自治区市场监督管理局批准立项，并列入《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2018年广西地方标准制定项目计划的通知》（桂市监函〔2018〕188号）文件中。本标准由广西雅美好绿色资源股份有限公司、防城区农业农村局、防城区那梭镇政府、防城区市场监督管理局等单位负责起草，计划于2019...