浅析中国啤酒行业现状及发展建议浅析中国啤酒行业现状及发展建议【摘要】中国啤酒市场是全球人均消费量增长最快的国家之一。到2002年，中国啤酒总产量已经达到2386.83万吨，位居世界第一，并在此后连续11年蝉联。到2013年，中国规模以上啤酒企业年总产量为5061.54万千升，同比增长4.59%。【关键词】中国啤酒现状发展一、中国啤酒行业现状简述（一）世界上啤酒产量最大的国家。中国啤酒市场是全球人均消费量增长最快的国家之一。到2002年，中国啤酒总产量已经达到2386.83万吨，位居世界第一，并在此后连续11年蝉联。到2013年，中国规模以上啤酒企业年总产量为5061.54万千升，同比增长4.59%。（二）国际啤酒巨头继续布局中国。从2002年开始，中国啤酒市场的快速发展，引起了国外啤酒巨头的青睐。以百威英博、嘉士伯等品牌为代表的国际啤酒集团都在中国市场或兼并、或收购、或投资建厂，对中国市场进行资本战略布局。近年，百威英博通过兼并哈尔滨啤酒、雪津啤酒等国内啤酒企业，以及通过投资建厂，产销量迅速扩大，成为继青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒之后中国又一啤酒巨头。嘉士伯于2013年完成对重庆啤酒的收购，继续布局中国西南市场。（三）啤酒行业趋于集团化小企业举步维艰。数据表明：2002年到2013年中国啤酒厂家由400多家变成200多家。2013年，雪花啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒五大巨头占全国总产量的75%，突破80%指日可待。2013年，我国啤酒行业共实现利润125.81亿元，同比增长21.5%。然而，2013年啤酒行业亏损企业占比高达28.3%。中国啤酒行业的品牌过弱、过多，啤酒品牌目前在流通领域还有400多个。具备全国影响力的啤酒品牌却屈指可数。其中，四大啤酒巨头雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、百威英博以及其旗下的哈尔滨啤酒已经上升到全国性品牌管理和运营。除此之外，区域性重点品牌还有广东珠江啤酒、福建雪津啤酒、重庆啤酒等为代表的啤酒品牌。（四）啤酒巨头纷纷发力高端，行业利润率提升。随着经济水平和人均收入的提高，国内外啤酒巨头纷纷发力高端市场，青岛啤酒借110周年之际推出“1903”和“鸿运当头”铝罐啤酒，雪花啤酒业推出“脸谱”啤酒，燕京啤酒也推出鲜啤和原浆白啤。同时，国际啤酒巨头也推出新品，以巩固高端市场份额，百威啤酒推出百威金樽，百威铝罐，并借马年来临之机推出马到成功铝罐，并配合相关的“马到成功”活动，抢占高端啤酒份额。在啤酒巨头的高端抢夺战中，2013年中国啤酒行业累计完成销售收入1814.08亿元，同比增长9.27%，但实现利润125.81亿元，同比---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---增长21.48%。（五）较强的地域性。新鲜度管理是啤酒消费品质的一个重要方面，啤酒运输费用是销售成本的重要部分，这些客观情况就决定了啤酒行业必将是一个地域性较强的行业。同时，我国当前市场经济依旧处于不够规范的阶段，地方、政府干预的现象到处都有，纵容了地方保护主义的生长，使得我国啤酒行业在全国内很难培养一个超强势大品牌，严重阻碍了行业中品牌的发展和壮大。如燕京啤酒，目前中国市场占有率在10.5%左右，但在北京市场则高达90%左右；青岛啤酒在山东市场有较大的优势，华润雪花则在沈阳市场、四川市场更加强势。二、啤酒行业发展建议中国啤酒行业还有很多急需解决的问题。比如市场竞争方面，中低端市场低价竞争的态势也是愈演愈烈。小啤酒厂借着地方保护，在市场上低价销售产品，严重破坏市场竞争的秩序和环境。同时，一些规模较大的啤酒集团也不惜资本扩大市场份额，进行低价倾销。再加上近两年啤酒主要原辅料价格持续攀升，能源、交通费用持续上涨，工资、环保等费用明显增加，导致啤酒企业成本急剧提高15%左右，成为啤酒行业发展的障碍。面对诸多问题，我国啤酒企业任重道远，需要从行业发展的内核入手，提高核心竞争力。（一）资本运作与整合。有业内人士分析，在啤酒行业竞争进入第二层次后，资本就变得越来越重要。中国啤酒企业的资本运作、兼并整合依然在继续，规模化、集团化、信息化正有力地推动中国啤酒产业向更高水平发展。大型啤酒集团正在向国际化大集...